更新日：2024年10月17日
都内中心に各地に展開する家系『武蔵家』の系列。 店内も赤ではなく木目調のカウンター席であったり 家系店なのにスチコンとかあって驚き。 これチャーシュー作るためだけに入れてんのかな。 「らーめん(並)」¥800 お好みは全て普通。 スープはだいぶしょっぱ目。 武蔵家のようなマイルドなスープとは対極的で 醤油先行の豚骨醤油スープ。 動物感はほどほどで醤油で食べさせるタイプ。 醤油味。その分カエシの香りも強い。 麺は酒井製麺かな。 麺自体がスープの色で茶色くなっていく。 チャーシューはペッパー強めの味付け。 卓上調味料類も種類が他とは違う。 こちらから徒歩30秒くらい歩いたとこに 通常の『武蔵家』も別にあり連食するのも楽しいのかも。 #板橋区 #ラーメン
成増にある行列のできるザ・横浜家系ラーメンのお店
濃厚な横浜家系ラーメンチェーン。 いつも混み合う人気店だ。 この日はディナー。 券売機で食券を買う。 ラーメン並と生ビール。 カウンター席に座る。 脂少なめ麺硬め。 ライスなしでオーダー。 まずは冷えた生ビール。 この店はジョッキが凍っているのが嬉しい。 ビールにはお通しが付く。 ビールをゆっくり飲みながら待っているとラーメンが出てきた。 まずはスープ。 久しぶりに食べたら結構濃い味。 麺は中太で濃厚スープに良く合う。 具はチャーシュー、ほうれん草、のり。 家系ラーメンらしい具だ。 濃い味だからライスが欲しくなる。 硬めの麺の食感と喉越しが心地よい。 ライスなしでも完食したら、かなりな満腹感。 たまにはボリュームあるラーメンもいい。 #駅近で嬉しい #ボリューム満点 #行列でも回転がはやい
ラーメン激戦区大山にある、麺もスープも美味しいラーメン屋
安定の武蔵家。ライスにかける醤油も美味しい。
練馬区にある東武練馬駅からすぐのラーメン屋さん
家系でチャーハン、半チャーハンがあるなんて 珍しいなぁってことで寄りました。 ちなみにライスは無料でした。 まずは半チャーハンから来ました。 ちょっと塩っぱいかなって言うのが ファーストインプレッション。 そんな感じで味わってたら ラーメン登場。 まずはスープ。 うん、なんか癖がない。 あっさりな感じですね。 重たくないから、ぱーっと食べれる。 強いて言えば、ぬるいかなぁ。 そんなラーメンとチャーハンを交互に食べてたら なんかこの塩っぱさは気がつけば なくなり、このラーメンとはマッチングしてるんですね。 ちなみにチャーハンに お酢と醤油をレンゲに数滴たらして チャーハンに和えるとおいしいと お店が推奨してたので やってみましたが まあまあ良きかも。 餃子とチャーハンってことですね。
ライス無料と漬物食べ放題が嬉しいラーメン屋
赤羽にある家系ラーメン。 「らーめん(並盛)」¥700 お好みは全て普通。 ライスが無料で付いてきます。 まろやかな飲み口。 正直もっとチェーンぽい感じかと思ってたのですが 炊いてある感じの味です。 麺は三河屋製麺。 個人的に最後まで甘さ強めに感じ 後半やや飽きてしまいましたが この価格でライス無料で付いてくるのは普通に嬉しい。 深夜までやってるのがありがたい1軒。 #北区 #ラーメン
昔ながらの味がたまらない、板橋のおいしいラーメン屋さん
大山駅目の前にある家系ラーメン屋「せい家」 飲んだ帰りにラーメンが食べたくなり、久々の訪問。 昔はノーマルラーメン ワンコインでしたが、値上がりして550円に。 それでも、全然安い！ 好みを指定できるので、薄め少なめに。 麺は太麺と細麺から選べるので、太麺に。 臭みのない万人受けしそうな家系ラーメン。 久々でしたが、美味しいですね。 ノリ3枚、チャーシュー、ほうれん草か入って550円はコスパ最高。 情報確認中になっていますが、普通に営業しています。 #家系ラーメン #深夜ラーメン #ほぼワンコイン #大山駅 #駅前 #コスパ最高 #〆のラーメン
横浜家系ラーメンを追求しています。
王子駅近くにある家系店。 資本なのか個人なのか分かりませんが 厨房には特に炊いてはなかった大きめの寸胴が置いてありました。 「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 クリーミーなものをイメージしてましたが それとはまた違いけっこうしっかりしょっぱ目。 豚骨醤油ラーメンという味わいです。 ライス無料で付いてくる上に深夜まで営業してて 使い勝手の良いラーメン店です。 #北区 #ラーメン
スープはトロっと濃厚で自家製の太麺に程よく絡んで美味しいラーメン屋
高島平駅前の家系ラーメン。濃厚な豚骨スープに、太麺か細麺が選べるので、細麺をチョイス。シャキシャキのネギもたっぷりです。 ご馳走様でした。
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