表参道の一等地でこの店舗とサービス内容で、このランチ価格は本当にお安いです！また来ます。
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カレーの概念を覆す拘りの有名一流インド料理店。 「体にやさしい料理」をコンセプトとして掲げており、使用する食材1つ1つにこだわって、超一流インド料理として提供し続けるレジェンド級のお店です。 お一人様でランチに行ってきました。 2022年3月21日 月曜日 14:29 ＊ビリヤニセット ローガンジョッシュ マサラティー ビリヤニセット ローガンジョッシュとは、かのマハラジャも食べていたといわれている、16世紀インド北西部カシミール地方を起源として、インド全土に広まった伝統料理。中でも羊肉を使ったローガンジョシュはインドで最もポピュラーなもの。 いわゆる『ラムカレー』ではありますが、骨無しで大きめラム肉を使って、ご馳走に仕上げられている贅沢仕様。 じっくりと時間をかけて作られているので、旨味たっぷりで程よい辛さ。 ビリヤニ自体はチキン。 これまた特大の鶏肉が2つも入って、スパイスもしっかり効いた絶品。 ビリヤニだけでいただき、ライタ（ヨーグルト）を混ぜて食べてみたり。そして、ローガンジョッシュを混ぜて食べたり。 スパイスと旨味が互いに引き立て合って、味わいがブーストする感じ。 高級志向のお店ですが、良い意味で裏切られるワイルドなスパイス使いです。 それでいて、洗練されている。 めちゃめちゃおいしい。 シターラの総料理長として活躍するモハメッド・フセインさんは、5つ星ホテル「ザ・タージマハルパレスムンバイ」を経て、1992年に来日された凄腕シェフ。 高級志向でありつつ、超一流のスパイス使いでグイグイ攻めてくる。素材一つ一つが時間をかけて丁寧に仕込まれているからですね。 お店は白を基調としたつくり。 エントランスには、「SITAARA」と書かれたプレート。店内には有名インド在住画家「ローチャン由理⼦」さんの絵画が飾られています。 また、ガラススクリーンで仕切られた半個室もあるので、接待などにも利用できます。 某グルメサイトでは、2017年から4年連続百名店に選ばれています。 『カレー屋さん』ではなく、『高級インド料理店』として、一流の味とおもてなしが約束される大御所です。 シターラ青山のオープンは2004年。 もうすく20年の歴史を刻むことになりますが、まだまだ進化しそうですね。 ランチでこの満足度、素晴らしい。 ディナーは神がかってるんだろうなぁ〜。 本物のインド料理を手軽に楽しめる『シターラ・ダイナー』も素敵ですが、やはり本店の『超』が付く一流インド料理は唯一無二です。 ランチでこのレベル、やばいです。 とってもおすすめ。 #高級感ある店内 #5つ星ホテルの味 #ラグジュアリーな店内 #丁寧に作られた #接客が丁寧 #洗練された味 #食べるべきメニューあり #百名店 #実力派 #Retty人気店 #青山
小原会館の地下一階にあるインド料理店「シータラ青山店」へ。「小笠原流」と思っていたら「小原流」でした。 なんだか洗練されて高級な店内。さすがは青山にお店を構えるだけあります。インド料理店特有の雑多な感じがありません。 『ビリヤニセット 1,750円』をお願いしました。カレーは6種類から選択なので『季節の野菜カレー』を選択。チキンはすでにビリヤニに入っているので野菜のみのカレー。 （カレーは別にスペシャルカレーがあと6種類ありました。こちらは別料金プラスのスペシャルカレーです。） セットにはドリンク付きなので『マンゴーラッシー』を選択しました。 運ばれてきたビリヤニセットはワンプレートで見た目コンパクト。しかしビリヤニはたっぷり。大きな骨付き鶏肉のレッグが二本も入っています。 私がチョイスした「季節の野菜カレー」と「ヨーグルト」と野菜サラダが添えてあります。 ビリヤニはバスマティライスがふんわりと炊かれて美味。そこまで主張することなく上品なお味。もちろんそのままバスマティライスだけいただいてもちゃんと美味しい。 そのバスマティライスに季節の野菜カレーをかけると、また複雑な美味しさに変化します。大きな骨付きチキンは、ナイフで細かくカットしながら混ぜ混ぜしていただきます。チキンカレーにしなくて正解。（笑） 添えてあるヨーグルトもバスマティライスにかけていただきます。おお、これはまたさっぱりとして美味しい。量もたっぷりあるので十分堪能できます。3種類の味変でいただけました。 カレーを食べ終わるとマンゴーラッシーを持ってきてくれました。 マンゴーラッシーは結構ドロッとしています。細いストローで吸うにはかなり吸引力が必要。口に含めば、お〜マンゴー。美味しいマンゴーラッシーです。本当に生のマンゴーを潰して入れているのでしょうか？とにかく美味！ 大満足のビリヤニセットでした。日本人の口に合うように料理してあるのかな？今まで食べたビリヤニの中で一番美味しく感じました。
2023/4月下旬 【東京都港区南青山 高級インド料理❣️でランチ】 ®️カレー好き人気店★★ 平日14時過ぎ ガッツリ中華を食べようと思い目的地に着いたら まだ並んでいる〜(〃ω〃) すぐ近くにあり空いていたのでこちらに入店 高級感のある外装と店内です(^^) 口が中華になっていたためか？ 蟹などのシーフードの良〜い出汁が染み込んでる〜 海鮮出汁のややスパイシーなスープ？って感じで あっさり、優しいヘルシーなカレーでペロリと美味しくいただきました^o^ なぜかわたし外では滅多にカレーは食べませんので 今時のカレーはよく知りませんが こちらのお店のディナーへの期待が高まりますね^o^ ◎カレーセット(ミックスシーフード) ￥1200 #東京都港区南青山 #表参道駅 #シターラ青山 #インド料理 #®️カレー好き人気店★★
表参道にて用事後ランチへこちら 高級インド料理は初めてだったけど、確かな美味しさがここにある 場所柄相場が高いのはご愛嬌。 このビリヤニのビジュアルにやられて1700円を奮発 チキンカレーも辛口ながら、嫌な辛さはなく、旨味がすごい 今までのチキンカレーとは一皮剥けてるクオリティー インドカレー史上No. 1
