質のいい食材と味付けセンスの光るスペイン料理(7000円/人)
ベストもよぎる良いお店でした
薄暗く落ち着いた店内でこの日のフェイバリットは質の良いイワシのサラダ。バルサミコが効いてました。
その他美味しい生ハム、エビのカタラン風はアメリケーヌソース煮込みのような仕上げ、鴨はマッシュルームやチーズとのマリアージュが素晴らしく、パエリアは中加水で何と言ってもおこげ部分が良かったです
全体的に優しめな味わいで他の料理も気になるところ
強いて言うならパエリアはエスペロやモアザンタパスラウンジに軍配ですが十分満足できるクオリティでした
