更新日：2024年10月29日
コシのある手打ち蕎麦とサクサクの天ぷらが楽しめるお蕎麦のお店
日本酒『浦霞』に、 牡蠣の天ぬき（天ぷら蕎麦の蕎麦抜き） 蕎麦は"もり"で食べたいが、 ツユにくぐらせた衣に味が染みた 天婦羅も食べたい… そんな贅沢の解決策として、 最近、私は「もり」+「天ぬき」の 組み合わせで蕎麦を頼む事が増えた。 大粒の牡蠣天が３粒。 噛みしめるとプチッと弾け、 口の中に磯味が広がる。 柔らかくなった衣も、 ツユをよく吸っており美味。 冬場に最高な蕎麦前である。 ■もりそば …800yen モデル出身の店主ならではの感性だろうか？ 見目も麗し 端正な蕎麦がやって来た。 箸でたぐると、 豊かな弾力感を指先に感じ、 口に入れるとメリハリの効いたコシの強さ ・・・この食感の良さはヤバい(;´∀｀) ツユはカエシこそやや薄味ですが、 鰹の甘味と風味が出ており 飽きの来ないバランスの良い味わいに感じた。 期待値の２割位 上回ってくれました。 ～あとがき～ 以下、余談。 この『手打ち蕎麦 松永』ですが、 月間GINZAにて 「中条あやみと巡る東京の美味しいごはん。 話題の江戸前蕎麦店５軒」 で紹介されています。
自慢の手打ちそばと日本各地の美味しい地酒をご用意。
勢揃坂 蕎 ぎん清@外苑前 こちら早く行かないと麺が売り切れてしまうと言う蕎麦屋です。 前回13時前に行ったら売り切れていたので今回は12時ごろ伺いました。 それでもお店の人曰くギリギリでしたねと言われてし…
千駄ヶ谷エリアで人気！味噌煮込みうどん一筋30年以上のうどん屋さん
黒うどん 山長 原宿 お洒落な店が多い原宿〜表参道とは無縁に近い昭和レトロな店。 創業45年、やってる方はなんにも変わってないんだろうなぁ。 地粉の全粒粉、蕎麦で言や挽きぐるみってとこだけど、うどん粉では…
原宿、表参道駅近くのそば屋さん
昼から日本酒でゆったり飲めてご機嫌。 落ち着いた雰囲気で静かです。 #手打ちそば #飲める蕎麦屋 #昼から飲める #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #大人デート #ゆっくり飲みたい時に #休日ランチでゆっくり
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