神宮前交差点付近にある和歌山県の果物農園による経営の「観音山フルーツパーラー」。 いくつか店舗があるうち、表参道店は立地のわかりずらさもあるのか、土日も空席が目立っている状況が続いていた。この日は外国人客もあるせいか、8割程が埋まる盛況ぶり。 旬の果物を使用したパフェが人気だが、この日は6月の2週間限定提供の「ビワパフェ」と「季節のフルーツパフェ」。 ビワは房州びわをトップに4つ分。クリーム等を挟みつつ、カットと刻みで構成し、ビワのコンセプトを外れない。 部分によっては硬さかったり、熟していたり、そして甘い部分もあれば酸っぱい部分も。 これぞ果物のあるべき姿で、シロップ漬けなどの加工済み品を使用しないのがフルーツパーラーらしい味わい。 季節のフルーツパフェは小夏、イチゴ、キウイ、リンゴの構成。 途中にヨーグルトを挟み、酸味を付与。最後はゼリーで涼し気な印象で終了。 小夏は酸っぱそうなレモンイエローでも引き締まった甘みが。そして色バランスのよい果物の組み合わせ。 果物特有の苦みや酸味等もあり、食べていて最後まで退屈しない構成。 いつ来てもパフェで季節を感じれるのも魅力。原宿周辺もパフェを提供するお店は多数あるが、季節のフルーツ系で括るとやっぱりここだろう。 #原宿オススメパフェ #原宿オススメスイーツ #原宿オススメカフェ
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【果物農家によるフルーツパーラーのイチゴパフェ】 和歌山の果物農家・観音山フルーツガーデン直送のフルーツパーラー。 その季節の旬なフルーツを味わえるお店なんてステキですよね。 ずーっと気になってたのですが、とうとう訪れる機会に恵まれました！ お店のコンセプト的には季節のフルーツを使ったパフェがいいのは分かってます。 でもね、いちごパフェが始まってたんですよ…迷いますよね。 迷いまくって、いちごパフェ（2980円）とセットの紅茶（+350円）を注文。 いちごはその時の旬のものを使っているらしく、今回は秩父の和銅農園によるあまりんという品種。 まだ埼玉でしか栽培していない品種とのことですが、もうね、香りがすごいの。 運ばれてきただけで広がるイチゴの香りがステキすぎ。 さっぱりとした食べ心地ながら甘さ十分なうえに、かるーい酸味が美味しすぎ。 もちろんパフェとしての魅力もたっぷりで、たっぷりいちご以外にも優しい甘さのホイップに加え、ブルーベリー・ピスタチオアイス・ブラッククッキー・バニラアイス・ココアグラノーラ… てっぺんには、ホイップでつくられた”いちごオモくん”がこっち見てるよ。 複雑な飾りのパフェもいいけど、とにかくいちごを美味しく食べるパフェもステキです♡ そして、こんなパフェに合うのはやっぱり紅茶ですよね。 めっちゃまったり過ごしてきました♪
#今日の甘いの 、 #観音山フルーツパーラー の #ルレクチェパフェ 。 ルレクチェが入荷したと聞き付け、またまた洋梨すべりこみ。 柔らかくていい香りー☺️。 構成はラフランスパフェと一緒。 なので前回も書いたけど、洋梨の味や香りを邪魔しないようになってるのがいいね。 パーラー系の洋梨パフェではかなり好きだなー。 新潟産のルレクチェみたい。 #甘党 #甘味 #スイーツ #sweet #dessert #スイーツ部 #おやつ #東京グルメ #東京スイーツ #表参道スイーツ #原宿スイーツ #カフェ #カフェ巡り #東京カフェ #表参道カフェ #原宿カフェ #パフェ #パフェ活 #パフェ部 #シメパフェ #parfait #東京パフェ #洋梨 #pear #ルレクチェ #観音山フルーツパーラー表参道 #フルーツパーラー
原宿の神宮前交差点近くにあるキュープラザ３Ｆにある観音山フルーツパーラーは和歌山県にあるフルーツ農園の直営のカフェ。 21年10月オープンの銀座店に続いて21年11月には表参道店を開店。立て続けに都心の一等地へ出店し、知名度アップに寄与。大変勢いのあるフルーツ農園。 初春限定パフェの一つが柑橘。 八朔、津之望、春峰の3種を使用し、ヨーグルトアイスをトップに、ほぼそのまま冷凍し粉砕した「べっぴんみかんの手作りソルベ」、柑橘のクリーム、底面はオリジナルのゼリー「八朔なちゅるん」。 オリジナルの派生製品を手広く手掛けるからこそ、出来る構成だ。 ソルベは甘味料を添加せず、柑橘王国らしさが感じられた。 立地は以前タルト専門のカフェがあった場所。話題となったスイーツ店の後にまた話題のスイーツ店が来るのは偶然の一致だろうか。 #表参道スイーツ #表参道オススメパフェ #表参道オススメカフェ
#今日の甘いの 、 #観音山フルーツパーラー の #ラフランスパフェ 。 洋梨すべりこみ ラフランスはしっかりめの食感。 香りもまだかなーって感じの個体。 砂糖漬けローゼル、酸味と食感と色味のアクセントになっていいね。 ホイップも甘さ控えめで好感。 ホイップの下にはレモンシャーベットでさっぱり。 グラノーラ、カスタードクリーム、ミルクパンナコッタ。 クランチのゾーン。ここも甘さ控えめ。 再びローゼルがきて、ホイップ、ゼリー、洋梨。 洋梨がもう少し甘いとよりよかったのだけど、ローゼルを合わせるのが興味深い。 オリジナリティを加点してそこそこ満足。 もしかして銀座店よりも表参道店の方がおいしい感じ？ #甘党 #甘味 #スイーツ #sweet #dessert #スイーツ部 #おやつ #東京グルメ #東京スイーツ #表参道スイーツ #カフェ #カフェ巡り #東京カフェ #表参道カフェ #パフェ #パフェ活 #パフェ部 #シメパフェ #parfait #東京パフェ #ラフランス #洋梨 #洋梨パフェ #ローゼル #観音山フルーツパーラー表参道 #フルーツパーラー
