更新日:2024年04月30日
穴場スポット、A5ランク和牛の炭火焼が自慢のイタリアントラットリア
■選べるメイン(肉料理or魚料理) 「国産豚肩ロースの炭火焼き ハニーマスタードソース」 炭火感はあまり感じなかったが 弾力感ある肩ロース。 バルサミコソースの酸味感と、 粒マスタードの酸味感、 蜂蜜のマッタリとした甘みが交差する一品。 粒マスタードのプチプチ感も楽しい一品。 ■デザート 「バナナケーキ」と「巨峰のソルベ」 しっとり生地の中に、 練りこんだナッツのカリカリ感。 食感の抑揚の効いた「バナナケーキ」 ジューシーで果汁感あふれる「巨峰のソルベ」 ~あとがき~ 以上、『トラットリア タンタボッカ』でした。 総評としては 「カジュアルイタリアンの模範解答」 ・新宿・原宿の喧騒から 離れた北参道の落ち着いたロケーション ・良心的な価格設定 ・テラス席のある開放的でオシャレな店内 ・人件費をケチらずスタッフを多めに雇い、 客席を細かく目配りできてる ・接客も及第点 この手の営業形態のイタリアンとしては 非の打ち所がない、 優等生的な店だと思いました。 誰が訪問しても一定以上の 満足度が得られると思います。
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