地階に広がる串焼天国 @初台
地上からは想像できない本格的で美味な世界。
ここは穴場だ。
当日は職場の仲間との会食。
スタンダードな串のコースに加えアラカルトで数種の料理を楽しんだ。
定番の料理の他に、工夫を凝らした新体験が味わえる。
中でもチーズピーと言われる串が絶品。
チーズをたっぷり入れた丸ごとピーマンをペーコンでで巻いてある。
ピーマンの青味と爽やかな苦味、それがチーズのコクと合わさり薫感豊かなベーコンの脂で包まれる。
スタッフの方のプロ感覚や臨機応変な対応に頼もしさを感じる。
高感度な創作焼鳥店です。
