【フォーよりブンの方が好みかも♪︎生春巻がデカイ！☆チトカラのベトナム料理店】
東京都世田谷区南烏山。昨年３月にオープンしたベトナム料理店です。最寄りは、京王線の千歳烏山駅。世田谷区の最北西部の中心地、千歳烏山唯一のベトナム料理店としても利用価値大ですよ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
この日のお昼は、オープンから１年以上経ってしまいましたが、気になっていたコチラへ。「ベトナム料理マイちゃん」が閉店した後に居抜きで入ったようですね。正午前、先客は白人女性１名、後客はベトナム人男性１名。店員さんはベトナムの方２名。口頭注文後払い。お冷や、ベトナムコーヒー、オレンジジュース、ハス茶はセルフサービス φ(..)
◆本日の注文◆
ブンボーと生春巻セット(Cセット) 1100円
ランチセットから、ハーフサイズのブンボーとゴイクン(生春巻)４本のセットを選択。「ブン」は押し出し式米粉麺で「ボー」は牛。ベトナム国内では日本人に馴染みがある切り麺の「フォー」より、「ブン」の方が一般的です。
他セットには、牛肉のフォー、鶏肉のフォー、バインミー等があります。もちろん、豊富なグランドメニューもありますよ(’-’*)♪
南部出身の店主が作るサイゴン風ブンボーは、チャンポン麺のようなツルンとした米粉麺に、サッパリスープ、レモングラス、唐辛子を効かせ、牛肉スライス、青ネギを載せた一品。後半は卓上にあった激辛調味料サテーを振り掛けて味変♪︎ゴイクンが想像していたものより、かなり大きかったので、嬉しい誤算(〃´ω`〃) これがまたスイートチリソースにまた合うんだ♪︎
コロナ禍の大変な時期にオープンされてご苦労が多いかと思いますが、チトカラ貴重なベトナム料理店、頑張って続けて欲しいですよ(´ー｀)ノ
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