更新日：2025年12月05日
スープ・麺が選べる本格沖縄そばと多彩な創作料理
沖縄すば 800円 麺とスープが２種類から選択できます。 今回は沖縄荒削りのクリア鰹出汁と首里製麺の生麺。 見た目は透き通っているのに、旨味がしっかりと 広がるクリアな出汁。麺は太めの平打ち縮れタイプ。 もっちりとした食感で、出汁との絡みも良好。 一般的な沖縄そばのモサっとした麺もいいけど 首里製麺の麺はオンリーワン的な存在感あります。 トッピングは三枚肉、マーミヤー蒲鉾、紅生姜、 アオサ、ネギなど。800円にしては豪華すぎます。 後半はコーレーグース投入して汗かきながら完食。 ごちそうさまでした。 #代田橋の異空間
代田橋の沖縄タウンにある居酒屋 沖縄現地で食べるのと見劣りしない料理 店の雰囲気も街に馴染んでいてとても気持ちがいい どぅるてんは無限に食べられる絶品 #京王線 #代田橋駅 #沖縄タウン #沖縄料理 #絶品
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