サーロインステーキと言っても二種類あります。「サーロインペッパーステーキ」といきなりステーキで提供されているものと同じものの「アンガスCABサーロインステーキ」です。 価格がやや安い「サーロインペッパーステーキ 150g」にしました。ご飯付きです。 サーロインペッパーステーキは飛びはね防止の囲いでくるまれてじゅうじゅう音を立てて運ばれて来ました。表面だけ焼かれ中はレアですが、鉄板が熱すぎてか見る見るうちに中まで火が通っていきます。急がなければ❗ ソースは甘口と辛口の二種。甘口を選択しお肉にかけると想像通りソースの飛びはね。これ以上火が通ってはいけないと思い、急いで大量のモヤシの上に避難させました。 お肉はほどほどに柔らかくやや歯応えがあります。甘口ソースが白いご飯によく合います。150gはペロリと平らげました❗ 美味しかったです。今度はハンバーグかビーフペッパーライスを食べに来たいと思います❗
