更新日：2024年09月19日
薪窯ならではの香ばしさが味わえるナポリピッツァを楽しむ 一軒家トラットリア
ピザはもちもちタイプ。料理はどれも美味しかったですが、ベリーソースがたくさんかかった特製パンナコッタにとどめを刺されました。
本格自家製ピッツァが500円で楽しめるお店。
お店は「フワフワとして雲のような軽い食感のピッツァ」と表現していらっしゃいましたけと、本当にフワフワして軽い食感です。これは初めてのピッツァ体験。軽くて美味しい『コンテンポラーネア』。あっという間に2人でマルゲリータ一枚を完食。全く重くありません。まだピッツァを味わいたい！ 追加で『ビスマルク 1,200円』をお願いしました。ビスマルクは、焼き上げたピッツァの上にスライスしたマッシュルームがたっぷり乗ったピッツァ。ピッツァの予熱でマッシュルームに火が入りいい香りが立ち上ります。 ビスマルクもマルゲリータ同様鋏でチョキチョキ。中央の卵黄も一緒にチョキチョキ。卵黄がとろ～り。それにレモンを絞りかけて食べるとまた旨い。やっぱり雲のように軽い！ やっぱりパスタ類も味わってみたい。青カビチーズの『ゴルゴンゾーラ』をお願いしました。 ゴルゴンゾーラの麺が細くてモチモチ。これは生麺かなと思うほどもっちり。そしてとろけたゴルゴンゾーラチーズが濃厚で美味しい。パスタも美味しいのですね。
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