薪窯で焼かれるピザは、食感軽く、香ばしい
選んだ“マルゲリータD.O.C”も超絶品だ
ピザだけでなく、他の料理もセンスフルで
味わい深く、ワインの会食が楽しく進んだ
雰囲気の良い空間で食す本格ピッツァリア
牛田で会食
クリスマスイヴの前日に事前予約して
仕事仲間4人での訪問
話によれば、コンテスト優勝のピザ職人が
シェフを務めるお店とのことで期待が膨らむ
北千住から10分くらい歩いただろうか
古民家をリノベーションしたお店に到着
開店時間の予約で2階に通されると
クリスマスツリーが飾られた空間は、
お洒落でとっても雰囲気が良い
とりあえずビールをいただこうと
＜キリンハートランド（中瓶）・900円＞を
注ぎ合って乾杯
ピザの前に注文したのは、
＜本日の前菜3種盛合せ・1,600円×2＞と
＜アダッキオサラダ・980円×2＞
前菜3種について店員が説明してくれたが、
正確な料理名は、置いておいて
ラタトゥイユに加えて、ブロッコリーや
カボチャの料理も素材の良さが伝わってくる
季節野菜とハムのサラダも同様だ
ビールの後は、シャルドネを開栓してもらう
1枚目に選んだのは、この店一番人気の
＜マルゲリータD.O.C・2,480円＞
薪窯焼きの一枚の上では、トマトソースの
フレッシュな風味とモッッツアレラの
やさしい風味がハーモニーを奏でる
さすがのクオリティで軽快な食感も素敵
1人2切れずつペロっと食して次のビザへ
選んだのは、チーズベースのピザから
＜プラッチョディフェッロ・2,090円＞
ほうれん草ソースに乳牛モッッツアレラの
具沢山なピザは、辛めのサラミも効いている
ワインは、モンテプルチアーノにかえて
ツマミに＜ゼッポレ・650円＞と
＜オリーブマリネ・580円＞も追加した
クリスマスイヴの前日、カップルや
女性グループ客が主体だってが、男4人でも
上質なピザと料理とワインで話も盛り上がり
楽しい会食の時を過ごせた
#ピザ #イタリアン #ワイン #北千住 #牛田
#雰囲気の良い空間で食す本格ピッツァリア
