
雨上がりの月曜日。
1215に来訪。
こちらは食券買ってから並ぶシステムとφ(..)
すでに食べたかったとんかつ3種は売り切れ!
2種1,700円を購入。
ロース、赤身、バラから2種を選んでとのこと。
ロース、赤身をチョイス。
食券を店員さんに渡して外の丸椅子に座って並びます。
ものの5分で入店。
店内の色んな書き物に目を通しながらとんかつを待ちます。
赤身がとにかく旨いと書いてあり、選んで良かった~と思います。
35分まっていよいよ提供。
見た目は真っ白!
とても丁寧に揚げたのでしょうね。
中は程よく火が通っています。
これこそ職人技!
上がロース、下は赤身とのこと。
赤身からいただきます。
やわらかっ!
驚きのやわらかさ。
ミルフィーユカツぐらい。
これが赤身なのか…
岩塩で少しつけて食べるとより甘味が強調されます。
美味しい。
しかし、とんかつは肉を噛む食感も大切。
これだとやわらか過ぎないかいっと言いながら次はロースへ。
良き!
歯ごたえも旨味も美味しい。
食べる順番も考えられた配置なのかっ。
やるね。
美味しい。
低温、じっくり揚げなので、最後には少し重たかったが、なんのなんのとても美味しくいただきました。
キャベツ用の自家製醤油ベースのドレッシングもしょうがが効いていて美味しかったです。
駅から少し離れていますが訪れる価値あり。