更新日:2024年02月20日
中国清王朝時代の宮廷料理を今に伝え、真に贅沢な美食を体感できる中華料理店
年若い友人のご接待を受けました。有り難いことでございます。 さて、六本木ヒルズから移転してきたこのお店はソファーの背もたれの高さが絶妙で、周りの席に気を使わずにリラックスして食事ができるという点からすでに素晴らしい。 青磁といえば朝鮮方面の色だけど、ここのテーマは翡翠色でしょうね。統一感が見事です。 料理は「洗練」のひとことに尽きる。 「茶禅花」の創意、「富麗華」の豪奢と並んでUn des meilleurs restaurant chinois du Tokyo.ベストですね… しかし、西太后って毎日こんな素晴らしいものを召し上がっていたのか…すごい… #洗練された味付け #紹興酒も素晴らしい #上湯は至高
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