更新日：2024年10月24日
北海道土産「山親爺」で有名な「千秋庵総本家」。 同じ「交通会館」の「どさんこプラザ」でも買えますが、いよいよ専門店がオープン。 今回は「どらやき」を。 函館の絶品「どらやき」です。 まずは「餡が濃い！」…
祝日ランチ後のデザート(スイーツ)欲しさに来店。 和モンブランを頼もうとしたら、季節限定で「桜」なるものが。抹茶ラテのお茶セットで頂きました。 モンブランのクリームは甘め。中は生クリームと抹茶生地、羽二重(求肥っていうんですね)等々。また中に酸味がかったベリーのソースもあり、甘さの中にも適度な酸っぱさで全体が甘くなり過ぎず。周りに添えられた、いちご、ジュレや抹茶アイスも、挟みながら美味しい。 お皿全体にまぶした抹茶の苦味もまた。 和栗モンブランは栗の風味を活かすために甘味がない(あえて甘味を加えない)ものが多く、スイーツ好きとしては、それはそれで工夫が無いと感じる中、こちらは味のバランス、香りも楽しめ、非常にまとまったスイーツでした。 もちろん見た目も良く。これ季節限定って非常にもったいない。 ランチはお肉をたらふく(実はデザートも)食していたので、入らないかもと思ってましたが、ちゃんと別腹でした。 抹茶ラテも美味しかったです。
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