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Mio.M

• カウンター席のみ
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• 特別な日のデートに
• デート

2019年3月オープン。 東銀座の雑居ビル最上階にあるカウンターのみのワインバー。 看板は無く、本当に隠れ家。 ずっと気になっていたのですがお酒を多量飲めない為、訪問を躊躇っていました。 カウンター7席ほど。 「カハラ」「Restaurant TOYO TOKYO」等を経験された女性シェフのワンオペです。 お任せコースのみ（15,000円） お料理の詳細は省略。 （後から来るお客様の楽しみが減るから…という意向） フレンチ？中華？ジャンルの垣根を超えたお料理がどれもタイプすぎてとても印象に残っているお店です。 また伺いたいグッときたお店でした♪ #カウンター席のみ #隠れ家 #ワンオペ #ワインバー #大人デート #特別な日のデートに #デート

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Junko Irie

2019/08/15 最初に出して頂いた野菜の盛り合わせが目にも舌にも楽しいお皿でもう虜！！ 野菜にかかったチーズが絶妙。このチーズなんなの？ってくらい美味しい。 茄子の春巻き。これも凄かった。。。雲丹と自家製ラー油を合わせたソースと一緒に食べるのですが、口の中に茄子と合わさって美味しさが広がります。 オクラの葛素麺は塩と絡めて頂きます。ネバネバがいい具合です。色も綺麗で見ていて飽きないです。 ハンバーグはやはりつなぎなし。肉感ハンパない！ 最後に出して頂いたお食事はトウモロコシご飯。 トウモロコシの甘さがいいですねぇ。お代わりしてしまった！ ペアリングして頂いたワインも全てが完璧で良い夜になりました。 ご一緒頂いた皆様ありがとうございました。 ・野菜の盛り合わせ ・スジアラ ・ハガツオ ・鬼怒川茄子の春巻き（自家製ラー油）雲丹 ・葛素麺（オクラ） ・フカヒレのお椀（粕漬けと三つ葉） ・ハンバーグ（ネック）山科唐辛子 ・トウモロコシご飯