個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
【新橋駅 徒歩6分】常識にとらわれない最高級の串かつを堪能できる「大人の専門店」
高級割烹にも勝る満足感を得られることができる『銀座 串かつ 凡』。 ミシュランを獲得した大阪の「凡」が、東京ではモダンな空間の中、拘りの逸品をお楽しみ頂けます。 一串一串を丁寧に仕上げ、最適なタイミングでご提供いたします。 質を重視する大人のために、旬の食材や高級食材を多用。 薄付きが特長の衣と、綿実油・ラードの独自ブレンド油は、円熟の技によって保たれた温度と絶妙な揚げ時間により、油っぽさがなくヘルシーな仕上がりです。 記憶に残る上質な一串との出合いを存分にお楽しみください。 【最高の時間をご提供】 ご来店いただいたお客様の記憶に残るような貴重な時間を過ごしていただきたい。 お客様の笑顔を想像し常に精進することで、わたしたちの願いは叶います。 常識にとらわれない、素材、価格、おもてなしをご堪能ください。 【こだわりの素材が光る】 高級鮨店御用達のマグロや魚介類、A5ランクの黒毛和牛やシャトーブリアンなど、高級食材を使用しています。 そのほか、鯛・海老・帆立のすり身・チーズを蒸したものを、大葉と湯葉で巻いた「魚介のスペシャル」、車海老、フォアグラ、子持ち昆布のウニ&キャビアのせなどが人気です。 ランチでは、高級グルメなどをお手頃にお召し上がりいただけるコースをご用意。ディナーはプレミアム素材をご堪能いただけます。 裏メニューの“究極のかつサンド”もお見逃しなく。数量限定で事前予約のみ承っております。 【日本最高峰と名高い東京・銀座で味わう醍醐味】 コリドー街の1本銀座寄りの通りに位置。店内は落ち着いた雰囲気を醸し出しています わずか14席のみのカウンターは、揚げたての臨場感が伝わってくる特等席。ゆっくりとお楽しみいただける完全個室もございます。 おひとり様から接待、記念日まで、様々なシーンでご利用ください。 【よく利用されるシーン：接待／会食／デート／結婚記念日／誕生日など】
【Retty限定ディナーコース】シャトーブリアン・車海老・雲丹など16串＋やま幸監修鮪かつサンド
■鮪かつサンド3切れ付きプラン （※仲卸業者「やま幸」監修！） ----------------------------------------------------------------------------------------- 四季折々、シャトーブリアンや車エビ、雲丹、キャビアなど豪華食材を使用した串を15本のRetty限定コース。 期間限定、2021年初競りの一番鮪を競り落とした仲卸業者「やま幸」が監修した鮪かつサンドをお付けしてのご提供です。 気に入った物のリピート、「他にもこんな串ありますか？」などの追加の串、どしどしお受けいたします。 ※お土産の和牛ヘレ肉かつサンド（4000円）ご希望の方は、店舗へ直接お問い合わせください。
【Retty限定ディナーコース】シャトーブリアン・車海老・雲丹など16串＋牛フィレかつサンド
～名物！究極の牛フィレかつサンド3切れ付コース～ 四季折々、シャトーブリアンや車エビ、雲丹、キャビアなど豪華食材を使用した串を16本のRetty限定コース。 当店名物の究極の牛フィレかつサンドもお愉しみ頂けるコースです。 気に入った物のリピート、「他にもこんな串ありますか？」などの追加の串、どしどしお受けいたします。 ※お土産の和牛ヘレ肉かつサンド（4000円）ご希望の方は、店舗へ直接お問い合わせください。
【旬の味覚ディナーコース】季節食材や人気のシャトーブリアン・雲丹・本鮪の寿司かつ等20串
～旬の味覚コース～ 季節の食材に加え、シャトーブリアンや車エビ、雲丹、キャビアなど豪華食材を使用した串を20本堪能して頂けるコースです。 (串かつを沢山召し上がりたい方にお勧めです) 気に入った物のリピート、「他にもこんな串ありますか？」などの追加の串、どしどしお受けいたします。 ※お土産の和牛ヘレ肉かつサンド（4000円）ご希望の方は、店舗へ直接お問い合わせください。
オススメ度：93%
【東京 新橋】 「たまには贅を尽くしたい…」と思い当店をセレクト。 高級食材を使用した串かつを満喫しました、初来店。 【Retty限定ディナーコース 15000円】を事前予約 （シャトーブリアンや車エビ、雲丹、キャビアなど豪華食材を使用した串16本に、牛フィレかつサンドを加えたRetty限定の贅沢コースです！） 串かつを3種類のソース&塩で。串かつ提供時に店員さんがオススメソースの提案あり。勿論好みで選択OK！ 衣が薄く軽くサクッと食べれるので、沢山食べてもお腹がもたれません！何本でも食べれそうな錯覚に（笑） 高級食材のオンパレード！マグロや車海老、ウニ&フォアグラ、シャトーブリアンなど、他の串かつ屋さんではみたことがない食材がズラリ…贅沢の極みです♪ 牛フィレカツサンド…赤みの牛フィレ肉は美しく旨味たっぷりの絶品！3つの小ぶりサンド…余裕でペロリ。 勿論、接客やサービスは丁寧。ご褒美のご馳走やデートに最適なお店だと思います。ご馳走さまでした！！
会食で。 かなり昔に北新地でいった覚えあり。 創作串かつ、ストップ制です。 ワイン白赤のんで、一人¥20,000くらいでした。
1週間の日本出張！限られた日数の中、事前に予約をして行ってきたのは銀座の串かつ凡さん！ 久しぶりの日本、コンビニ食ですら美味しいのにもう終始美味しいの連続で大変でした。 子連れで行ったので、カウンター席には座れませんでしたが、カウンターの板前さんがわざわざ何度も個室席まで来てくれて、スピードは大丈夫ですか？など気にかけてくれたのも感動でした。 特別コメントもありません！ 美味しかった！！！ #贅沢にご褒美ディナー
☆ただものではない串揚げ、銀座 凡☆ 何度か接待利用をしていましたが、今回初めてプライベートでランチお邪魔しました。 ランチだとディナーよりかなりリーズナブルな価格のコースでしたが、どうやら揚げているものと使っているパン粉も異なるよう。 これはこれでとても美味しかった！ ディナーだと、結構な量ですがランチは軽くペロリといけました。 店内カウンター席満席で一斉スタート。驚きのほぼ全員女性でしたw 男性のみのペアは皆無。 帰りに和牛サンドもおみやで作ってもらい帰宅。 大満足！ コースは1人5000円くらいだったかな。 #銀座 #高級串揚げ #大事な接待に
\\ 20本食べても糖質わずか茶碗1杯分！胸焼けしない絶品串かつ♡// ▶︎東京 : 新橋駅から徒歩6分 ▶︎予約可 ▶︎カード可、電子マネー不可 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【一休限定コース】 シャトーブリアン・車海老・雲丹など16種類とやま幸監修鮪かつサンド ¥14,000 有名店の串かつ屋さんへ初訪問。 落ち着いた雰囲気ですが、かしこまっていないので 楽に食事を楽しめます。 カウンター席の目の前で調理をするので 揚げたてを提供して頂けるのも嬉しい♡ グルメな友人から、 胸焼けしない魔法の串かつ、と聞いていましたが まさにその通りで驚き！！ 16本食べましたが、50本くらい食べられそうなくらい軽い！！ 熟練の技で余分な油を吸収しないように揚げるため、20本食べても糖質はわずか茶碗1杯分ほどらしいです。 衣が薄付きだからか、中の具材のポテンシャルを一切邪魔をしていないです。 具も美味しいから、提供されるたびに楽しさや新鮮さが味わえます！ 会食やデート、記念日など 幅広く使用できて、かつ年齢問わず串かつを楽しめるのはここだけかも...！！ とっても美味しかった！オススメです♫
コリドー街の1本銀座寄りに位置する「串かつ凡」
銀座の一角に佇む上質な串揚げを供出する「串かつ凡」。大阪では名店中の名店であるこの「凡」が、東京ではモダンな空間の中、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。わずか14席のみのカウンターは、揚げたての臨場感が伝わってくる特等席。ゆっくりとお愉しみいただける個室のご用意もございます。様々なシーンでご利用ください。
拘りの薄衣と揚げ油、熟練の技でカロリーを大幅ダウン
【串かつ凡】では、こだわりの薄衣と熟練の技で、胸やけしない串かつを実現。2度挽きの特注パン粉をさらにきめ細かくして使用しています。ラードと綿実油をブレンドした揚げ油は、毎日新しいものを用意。熟練の技で余分な油を吸収しないように揚げるため、20本食べても糖質はわずか茶碗1杯分ほど。胸焼けしない、軽い食感が自慢です。
こだわりの高級食材を使った串かつをご堪能
大阪・北新地にて8年連続星獲得後、フランス・パリにも出店をしたのち、東京・銀座に進出。名店御用達の高級食材から旬の食材までふんだんに使用した、”大人の串かつ”をご体感いただけます。そのほか、海老・鯛・帆立のすり身などを、大葉と湯葉で巻いた「魚介のスペシャル」、車海老、フォアグラ、子持ち昆布のウニ&キャビアのせなどが人気です。裏メニューの“究極のかつサンド”は数量限定で事前予約のみ承っております。
| 店名 | 銀座 串かつ 凡 ぎんざ くしかつ ぼん |
|---|---|
| TEL | 050-5462-2522 |
| ジャンル | 串カツ・串揚げ 和食 |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] ディナー 17:30 〜 23:00 L.O. 21:00 [日・水〜金・土] ランチ 12:00 〜 14:00 L.O. 13:00 ・月曜火曜はディナーのみ |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 ランチのみ |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩6分（410m） 都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩6分（450m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩7分（550m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 23席 （個室2室 ※4～6名様と2～3名様個室有） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 03-6274-6649 |
