ネット予約がおすすめ！
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
子連れOK
おひとり様OK
1950年創業の老舗高級串カツ専門店。
銀座六丁目に東京出店一号店を開業（1960年）以来、ここ銀座で変わらぬ味と職人技で本格串カツをご提供しています。東京銀座本店（銀座五丁目）とは別の店舗でございます。 旬の食材を独自ブレンドのパン粉で包み、特製の油でカラリと揚げることで、軽やかな食感と素材本来の旨みを引き出します。定番から創作まで、多彩な串カツを、自家製の「串の坊」ソースや胡麻芥子ソース、胡麻岩塩とともにお楽しみください。デートや女子会、家族との食事、会食にも最適。こだわり抜いた創作串カツを、お洒落で特別な空間にて、ビール、ワイン、日本酒、焼酎と共にお楽しみください。
オススメ度：90%
銀座にひっそりとあってお店もそこまで大きくないけど、その分隠れ家感があっていい！ 静かで落ち着いた雰囲気 揚げたてをすぐ持ってきてくれるのも満足感がある
嘉門タツオさんご夫婦とお友だちと、期間限定・串の坊スペシャルナイト。 あらかじめ嘉門さんの記事を読み、予習して行ったのですが、シャリの串揚げをはじめ、揚げもので鮨、揚げものでシチューなど、想像をはるかに超える串揚げのお皿たちでした。決してキワモノではなく、すばらしいひと皿として成立。こんなことがあっていいものか…。 そんな串揚げに呼び覚まされるまさかの記憶。数年前、サンフランシスコのミシュラン3つ星、Benuに行ったのですが、その記憶の抽斗がパーンと音を立てて開きました。あの時に感じた楽しさ、組み合わせの妙への感動。あれと同じくらいの衝撃が、まさかの串揚げで味わえるとは。 メニューはご店主・乾さんの日ごろの研究と交流をうかがわせる内容で、小松弥助さんのお鮨(！)、鮨からくの鯛の胡麻和え(まさにあの漬け丼そのもの！)、鹿児島西酒造の宝山豚、吉田牧場のチーズなどが揚がってました。ビーフシチューやホワイトアスパラのスープもすばらしかった。 そして嘉門さんの還暦祝いにつくられた半熟ウズラ卵と鶏の串揚げ「鳥しきの坊」はさらにヴァージョンアップ。どうやったら半熟の小さな卵に串を刺して揚げられるのか、いまだにナゾです。
串揚げの概念を越えた串揚げ 串の坊@銀座本店 この日は年に一度の串の坊スペシャル 小松弥助や天寿司、鳥しきと言った超名店とコラボした串揚げを堪能できる超スペシャルコースです どの串も趣向を凝らしていて、楽しく美味しい夜でした☺️ 来年も行きたい....
【上品な串揚げがお腹いっぱい食べられる♪】 関西出身の上司にいつもは連れてきていただきます♪（その時は銀座本店） 今回は両親へご馳走しました♪ 「おまかせコース」で職人さんが１本１本揚げてくださるのを 次々食べて行くのですが、どれもはずれなし！！！ 食べ終わった串は、写真のお魚（はぜ）の口へ♪ 私のお気に入りは写真の海老と、アスパラガスです♪ アスパラは１本まるごときます♪ いつもお腹いっぱいで一生分食べた～と思うけど、 また行きたくなっちゃう★ 〆にご飯を頼みました。 写真は 卵掛ご飯セット 土佐ジロー卵 ・卵掛ご飯 ・赤出汁 ・佃煮 ・香の物 と～～～～っても美味です！！ 今度からご飯の分もおなかあけておかなきゃね♪ お茶漬けなどほかにもありますよん♪ #銀座 #新橋 #串揚げ
サクッと軽やか、職人技の一本
職人が一本一本心を込めて揚げる串揚げ。旬の食材を独自ブレンドのパン粉で包み、特製の油でカラリと揚げることで、軽やかな食感と素材本来の旨みを引き出します。定番から創作まで、多彩な串を自家製ソースや塩でお楽しみください。
特別な串カツも御用意
信州産和牛いちぼ、雲丹と子持ち昆布、とうもろこしの冷製スープなど、特別な串カツもご用意しております。※品切れの際はご了承ください。
吉田牧場チーズ串カツ
岡山県吉備高原の「吉田牧場」のカマンベールやラクレットを、贅沢にお揚げします。外は香ばしく、中はとろける濃厚な味わい。芳醇な余韻を感じる特別な串カツ、是非ご賞味ください。
| 店名 | 串の坊 銀座六丁目店 Kushinobo Ginza くしのぼう ぎんざろくちょうめてん |
|---|---|
| TEL | 03-3571-3060 |
| ジャンル | 串カツ・串揚げ 創作料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:30 日曜日は定休日でございます。 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay、au WALLET |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（190m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩3分（200m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（200m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 23席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/profile.php?id=61578984118297 | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
