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駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
1950年創業の老舗串カツ専門店。
銀座六丁目に東京出店一号店を開業（1960年）以来、ここ銀座で変わらぬ味と職人技で本格串カツをご提供しています。銀座六丁目にも、別の店舗（銀座六丁目店）がございます。 旬の食材を独自ブレンドのパン粉で包み、特製の油でカラリと揚げることで、軽やかな食感と素材本来の旨みを引き出します。定番から創作まで多彩な串カツを、自家製の「串の坊」ソースや胡麻芥子ソース、胡麻岩塩とともにお楽しみください。ランチやディナー、会食や宴会、デートや女子会にも最適。こだわり抜いた創作串カツを、お洒落で特別な空間にて、ビール、ワイン、日本酒、焼酎と共にお楽しみください。
"おまかせコース"をご注文のお客様：「甘々棒」「胡麻岩塩」「汐昆布」のいずれかサービス
"憧憬"コースをご注文のお客様：「甘々棒」「胡麻岩塩」「汐昆布」のいずれかサービス
オススメ度：82%
ピエールマルコリーニ銀座本店の隣のビルの三階に銀座らしからぬリーズナブルなお値段の串揚げの店でランチを頂いた。四種のうち下から二番目にお安いセットで十本の串、サラダ、ご飯、赤だし。カウンターには二種の漬物もある。 串の具材とコロモに工夫があって、深みのあるソースも成程と独り言が出る。 さて、スタートはサーモンで、コロモに載せたタルタル風ソースの酸味がサーモンの仄かな甘みを引き出す。具材の大きさがちょっと足りないと感じさせるサイズなので、後を引くのだ。 写真#2の右側の豚肉はヒレを使い、ネギマになっている。コロモにアブラがあるので脂のない肉があう。 写真#2中央のカボチャの印象は飛ばしてシモテがピーマンの肉詰めである。キャンディーズならミキちゃんの位置である。写真#3と#4に使用前と使用中を載せた。これも具材の大きさがかわいいのでインパクトにかけるが、ミキちゃんには根強いファンがいたように、あなどれない存在なのである。 写真#5は海老と蒲鉾である。カウンターの向こうに「活け車海老」と印刷のある段ボール箱が目に入ったからではないが、身がしっかりしていて海老の歯応え歯触りを十分に楽しめた。蒲鉾の話は割愛。 写真#6はコロモに八丁味噌を塗った蒟蒻のカツで、順番からいってメインイベンターだとわかるし、日本独自の食材、日本独自の調味料に目が細まるのである。 八丁味噌の串カツの隣が、鶏肉ですが、コロモに西洋芥子が仕込んであり、肉の間に蓮根を挟み込みシャキシャキ感で楽しませてくれた。 念のために店の方に伺うと西洋辛子は使っていないし、シャキシャキ感は蓮根ではなく、セロリだとのこと。さらにカレー粉をまぶしたコロモもあるとか。まあ、素人の食レポなのでお許し願いたい。 なお、大きな麩の浮かぶなめこ汁も追記しておきたい。麩のどろり感となめこのヌメヌメ感、赤出しの味噌のコクが嬉しい。
海老の紫蘇巻き 牛肉 椎茸 カニのキス巻き 銀杏 たらこ ネギと豚肉 車海老 アスパラ 子持ち昆布とウニ 栗 キス セロリと鶏肉 つぶ貝 蓮根 チーズとオクラ ごぼうと穴子 キスとセロリとベーコン うずら卵 モンゴウイカ ロールキャベツ
ここの串カツ、たまらなく大好き。 美味しい素材をうすめのさっくさくな衣で揚げてくれるの❤️ ぜんっぜん胃もたれもしないし、油の香りが良い！ 特におすすめは、かにのキス巻きとアスパラガス、子持ち昆布。 といいつつ、ほんとに全部美味しいし、なにが出てくるかお楽しみ感が❤️ 新鮮なお野菜も、甘味も美味しくてパーフェクトです！ 今日行ったばっかりだけど、もう次回が楽しみ。笑
銀座で串揚げ行こうとなり、定番のこちらへ。相変わらず美味しいです。ただ、出てくるのがゆっくりなので、毎回すぐお腹いっぱいになってしまいます。今回は11本でした。平均は15〜16本とのことなので、もう少し行きたかったですね…！ #今度はもっといっぱい食べたい #ストップ言うまで出てくるスタイル #全部で45種類くらいあるそうです #全然最後まで行き着く気がしない
串の坊 銀座本店へ。串の坊ってたくさん店舗あるらしいんですが、地味に初めて来ました。（というか初めて知った！）お任せコースがメインで、ストップをかけるまで延々と美味しい串が出てくるというテンション上がるやつです。 色々と食べましたが、皆さんの投稿にもあるようにアスパラは大きくて絶品でした！つけだれや串を入れる容器がいちいち可愛くて素敵でした。串をたくさん食べれば食べるほど、お魚の口がパンパンになっていって面白かったです。お会計もリーズナブル！（この立地と雰囲気にしては） #串延々と食べられそう #でもストップかけちゃうよね #お腹パンパンだったもんね #地味にお新香めっちゃ美味しかった #接待に使える
サクッと軽やか、職人技の一本
職人が一本一本心を込めて揚げる串揚げ。旬の食材を独自ブレンドのパン粉で包み、特製の油でカラリと揚げることで、軽やかな食感と素材本来の旨みを引き出します。定番から創作まで、多彩な串を自家製ソースや塩でお楽しみください。
特別な串カツも御用意
信州産和牛いちぼ、雲丹と子持ち昆布、とうもろこしの冷製スープなど、特別な串カツもご用意しております。※品切れの際はご了承ください。
吉田牧場チーズ串カツ
岡山県吉備高原の「吉田牧場」のカマンベールやラクレットを、贅沢にお揚げします。外は香ばしく、中はとろける濃厚な味わい。芳醇な余韻を感じる特別な串カツ、是非ご賞味ください。
| 店名 | 串の坊 東京銀座本店 Kushinobo Ginza Main Branch くしのぼう とうきょうぎんざほんてん |
|---|---|
| TEL | 03-3571-7979 |
| ジャンル | 串カツ・串揚げ 創作料理 |
| 営業時間 | [月〜金] ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:30 ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 14:00 [日・土・祝] ディナー 15:00 〜 21:00 L.O. 20:30 ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 15:00 最終入店：平日営業 > ランチ：14:00。 > ディナー21:00 最終入店 :土日祝日営業 ランチ14:59デイナー21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（69m） 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（110m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩4分（260m） |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 44席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/profile.php?id=61578883953489 | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
