Fish Bank TOKYO

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Hikaru Kawamura

ディナーのお誘いをいただいて、お伺いしてきました(^^) 汐留シティーセンターの41階にあるこちらのお店。 東京タワーとレインボーブリッジ、綺麗な夜景を楽しみつつ、のんびりとした時間を過ごせました。 今回はシーフードマーケットコースを頂いてきました(*´ω｀*) シャンパンはモエ・エ・シャンドン アンぺリアルを。 コースはウニから始まり、前菜にニュージーランド産(小さい方)・国産(大きい方)牡蠣とエンジェルシュリンプとカルパッチョ。 スープはオマール海老のビスク・冷たいコーンのエスプーマ仕立て。 メインは和牛フィレとフォアグラのソテー・赤ワインソース。 デザートはプレートまで綺麗にデコレーションされたアイスとカスタードムースの1品。 美味しいなぁ～って食べてたら後ろからガラガラと何やら音が。。。 振り返ると、大好きな薔薇の花びらで飾られたデザートワゴンが♡ お好きなものをって言っていただいたけど、迷っちゃって迷っちゃって…ってことで一通りお皿に取っていただきました( ´艸｀) 最後までキュンキュンする素敵なディナータイムでした(⑉︎• •⑉︎)♡︎

• ホルモン
• 居酒屋
• 焼肉

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Kazuma Katayama

★★★祝・1000投稿★★★ 景色も雰囲気も接客も素晴らしい。 スープの海老感が半端ない！ 肉の旨みやパンも美味しかった♪

• フレンチ
• 焼肉
• イタリアン

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t.makabe

汐留シティセンターの41階にありる絶景のフレンチレストラン 汐留駅からも新橋駅からもすぐ。 エレベーターを降りると贅沢な広々とした空間！ お店の入り口からもラグジュアリーな雰囲気 店内に入ると広々としたエレガントモダンな空間！ 輝くシャンデリアやスタイリッシュなインテリアが素敵に演出！ 大きな窓からは東京の街並みの夜景やライトアップされた東京タワー、レインボーブリッジやお台場の景色も一望！ 美しい東京の夜景を見ながらディナーをいただきました。 今回は 『Fish Bank TOKYO　窓際確定　20周年特別ディナーコース』 窓際確約コースで横並びに外に向かって座る2人用の席 通常窓際の席というとカウンター席が多いのですが、こちらのお店は、普通のテーブルが窓際においてあり窓際とテーブルとの間は空いており、向かい側からサービスを提供する形です。目の前には東京タワーが見える最高のロケーション！ この形のテーブルは４卓しかありません。 贅沢な空間でお食事を満喫！ 【窓際確定20周年特別ディナーコース】 ✴︎AMUSE アオリイカのパピヨット 秋田県白神のハム 厳選トマトのマリネ アオリイカのゲソをミンチにして天ぷらの衣のようなもので包んであり、口に入れるとイカの香りと以下独特のぬめりのある味が口の中で広がり、今まで食べたことがないイカの味でした。 ✴︎北海道産生雲丹のフラン 雲丹の洋風茶碗蒸し。北海道根室産の雲丹。 雲丹のその上にはコンソメゼリー。 香りの高い海苔のガレットが添えてありこれを中に入れていただきます。海苔は九州の高級海苔。 海苔の香りと雲丹の味が相まっておいしくいただけました。 ✴︎APPETIZER 富山湾の黒鮑と冬瓜 黒鮑コンフィに鮑の肝ソースと冬瓜のソース 皿にはブリの卵が散りばめてあり一緒に食べるとまた深みのあるお味に！ ✴︎パン メゾンカイザーのパンと自家製バター 柔らかいミルクパンと少し歯応えのあるハチミツパン。どちらも美味しいパン！ ✴︎HOT APPETIZER 沖縄県産 車エビのミキュイ 甘くて美味しい車海老！ オマールエビのビスクにつけていただきました。 ✴︎魚料理 マスの種種類の紅富士。皮の方はしっかり焼き上げてあり、身の方は軽く焼いてあり、口の中で皮のカリカリ感と身の部分のしっとり感が、アンバランスな味を提供してくれます。 ✴︎肉料理 飛騨牛フィレ肉 赤ワインコース 注文通りの焼き加減でおいしくいただきました。 付け合わせの野菜も美味しかったです！ 彩も綺麗！インカの目覚めやシャドークイーン紅芋など三色の層になって美しい芋の付け合わせ！ ✴︎締め 鯛めしはお出汁をかけてお茶漬け風にいただきました。鯛めしは小さな円筒形にしてあり、表面が軽くあぶってあり、これに牛筋等を煮込んで作ったスープをかけていただきました。和風の鯛と、牛のスープは一見合わないように思えますが、ショウガを隠し味にして調和させてあります。 ✴︎最後の紅茶も宝石箱の様な箱に入り綺麗に並べられた６種類から選べ、特徴がそれぞれ書いてありますので自分好みのものが選べます。 ブルックリンバニラプラックいただきました。 ニューヨークブルックリンをイメージした紅茶。シンプルにコクのある紅茶にマダガスカルバニラの香りをプラスしたブランドティー とても香りがいい美味しい紅茶でした ✴︎ DESSERT 国産マンゴー・宮崎県産ベにひかりのジュレ お花のように美しいマンゴーデザート アールグレーのソース 仕上げに液体窒素で凍らせたマンゴーをかけて ✴︎MIGNARDISES 小菓子 色とりどりの美しい小菓子！たくさんの種類があって嬉しい❣️ 夜景の綺麗なレストランは数えきれないほどありますが、ここは景色、演出、料理の三拍子そろった、レベルが高いレストランです。 汐留の店舗も当初から見ると大部分が入れ替わっておおります。それが20年続いているということは、お客様からそれだけ評価されているということだと思います。 誕生日、記念日等の特別な日の選択肢として是非行ってみたいレストランです。 私が行った日もお誕生日で来ていたカップルの方が多かったです。 大切な方との外食、記念日、デート、女子会に おすすめなお店です

• フレンチ
• 焼肉
• 寿司

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Tsukasa.N

• 汐留
• 絶景夜景
• 東京タワー

【汐留】”Fish Bank TOKYO” 汐留シティセンターの41階に位置するフレンチレストラン。汐留駅からは地下直結、新橋駅からも割とすぐです。 今回の予約は窓際確約コースで横並びに外に向かって座るお席でした。この日はあいにく天気はあまり良くはなかったですが、目の前にはくっきりと東京タワーが見えて最高のロケーションです。 ここのスペシャリテは”北海道産生雲丹のフラン”。香りの高い海苔のガレットが添えてあり、浸していただきます。 魚料理は紅富士。肉料理は日本5代和牛の1つである飛騨牛ヒレ肉。付け合わせのお野菜も美味しいです。ソースがかなりしっかり主張のあるタイプでした。 締めの鯛めしはお出汁をかけてくれお茶漬け風に。ちょこんと一口サイズで丁度良いです。 景色(夜景)の綺麗なレストランなんてものは数えきれないほどありますが、ここは景色、演出は勿論、お料理のレベルもどれも高く特別な日の選択肢として超アリ！だと思います。 平日の気軽なランチコースであれば3000円代〜楽しめる気軽さも嬉しいですね。 勿論おすすめは夜です。ここにくるなら予約は是非窓際確約コースで!! 【窓際確定20周年特別ディナーコース】 •AMUSE 稚鮎のパピヨット 秋田県白神のハム 厳選トマトのマリネ •SPECIAL 北海道産生雲丹のフラン 海苔のガレットを添えて •APPETIZER 国産ホワイトアスパラガス・蛉・日向夏 •HOT APPETIZER 沖縄県産 車エビのミキュイ •FISH 静岡県産紅富士•筍•大豆 •MEAT 優しく火を入れた 飛騨牛ヒレ肉 •TO FINISH OFF THE MEAL 鯛めし •DESSERT 国産マンゴー・宮崎県産ベにひかりのジュレ •MIGNARDISES 小菓子 #汐留　 #絶景夜景 #東京タワー

• フレンチ
• スイーツ
• ケーキ

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TOMOKO MIYA

• fishbanktokyo
• 汐留_フレンチCollection
• 高層階〜41階からTOKYOビュー
• フレンチ人気店★★★
• 再訪確定

⚽️2022.3/15⚽️ 【肉好き親族のｻﾌﾟﾗｲｽﾞbirthdayランチ】 　月一アッシーマダム活動はランチ付き✌️ 　メニューが気に入り♡(´｡•ㅅ•｡`)予約しました #FishBankTOKYO #汐留_フレンチCollection 　 #高層階〜41階からTOKYOビュー の筈でしたが…春霞 　　　(o´艸`)高層階好きマダム✌️ #フレンチ人気店★★★ 　　　❤️汐留で優雅なランチ❤️ 橤♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪橤 　長男坊&私〜ノンアルスパークリング 　　　　　　　　めっちゃ喉越し良くって 　　　　　　　おかわりしました✌️ 　文句や〜スパークリング 　　　　　　美味し〜い♬って 　　　　　۹(◦`H´◦)۶ ﾌﾟﾝｽｶ！味見出来ない 橤アミューズ橤 　Fish Bank TOKYO 生雲丹のフラン 橤前菜橤 　季節の前菜 橤スープ橤 　クラムチャウダーのカプチーノ 橤魚料理橤 　本日の鮮魚料理 〜タラ 橤メインディッシュ橤 　フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニスタイル 橤デザート橤 　パティシエ特製デザート 橤食後のカフェ橤 　コーヒー　or　紅茶 　　✨とっておきのランチ✨ ♡2週間早目❤️誕生日のお祝いランチ❤️ 　汐留シティセンターの高層階から絶景を眺めつつ、季節の食材で至福の一時を楽しんできました 今年❤️最高の口福ランチ❤️3人一致✌️ 　　どれが美味しいんじゃなくって 　全てのお料理が✴️至高のフレンチ福感✴️ 　長男坊へのサプライズも大成功٩( ᐛ )و 　　♥️♥️お・い・し・い〜♬♥️♥️ 　お店の方もスマートな立ち振る舞い 　　とっても寛げる居心地良いお店 　 #再訪確定 …因みに長男坊の誕生日はまだです(-｡-;