更新日:2024年01月19日
【新橋・銀座】スタイリッシュな店内と和の食材をエッセンスに使ったイタリアン
ショートコースは ◎鮮魚のカルパッチョ ◎本日の前菜 ◎スープ ◎本日の鮮魚、蛤のスープ仕立て ◎お肉料理 ◎一品目のパスタ ◎二品目のパスタ ◎ドルチェと食後のお飲み物 の8品。 食べきれないと思ってショートにしたのに これじゃあ普通のコースの量(笑) 女性はショートのボリュームでOKだと思います。 本日の鮮魚はプラス料金でアクアパッツァに、 お肉料理は仔羊や鴨肉、パスタも変更ができました。 私はお肉料理を仔羊に変更。 前菜はとうもろこしを使ったもの、 スープはバターかぼちゃ、 お肉料理は栗を使ったソースがかかっていて 夏と秋両方を感じられるメニューでした♡ 本日の鮮魚には柚子胡椒が、 一品目のイカのパスタには八味唐辛子添えられていて イタリアンなのに要所に和の要素が加わっていました。 だからなのか結構しっかりめの味付けなのに、さっぱりいただけました! どのお料理も見た目も味も良くて 良いお誕生日ご飯になりました♡ #銀座 #イタリアン
地元の優秀食材「鎌倉野菜」「小坪産の魚」を駆使した料理を提供
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、トリュフ香るフライドポテト、、あと何か頼んだけど全然記憶にない苦笑 料理提供もスピーディでどれも美味しかったです!
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