【築地、フードコートのとりそば専門店のむしどりそば】
朝兼昼ごはんを頂きに場外市場へ。
ほんとは鳥藤分店に行きたかったけど謎の臨休で、
とはいえ鶏料理の口になっていたので、
初めてラーメン店の鳥藤へ。
場外のフードコートにあって、
こちらのお店以外にも色々なお店が入ってます。
●むしどりそば
一番最初に書いてあるメニューが良さそうかなと思い、
こちらのむしどりそばをオーダーしました。
チャーシューのように蒸し鶏がスープにトッピング。
蒸し鶏はムネとモモがあり、
ムネが特にしっとりとした仕上がりでとてもいい。
青菜と半熟卵のビジュアルもいいし、
麺も細めの低加水寄りの麺で悪くないんですが、
スープの温度がややぬるいのが気になりすぎた。
熱々であればもっと美味しくいただけた気がするのに、
ちょっと残念でした。
ごちそうさまでした。
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