更新日:2022年11月03日
食通の大人が通う銀座の美食空間<新鮮なオイスターをご堪能あれ>
2時間飲み放題付きの5,500円のコースである。 新橋駅から直ぐの、きらびやかなエントランスから垣間見えるシェフ達とモエシャンのボトルの林立に圧倒されながら入店した。 「MAIMONシーフードプラッター」 ○タコのマリネ ○カツオのタタキ ○カレーアイオリシュリンプ 「スーパーフードコブサラダ」 「真鯛のハーブソテー」 「国産豚のローストBBQソース」 「ムール貝とアサリのボンゴレビアンコ」 「マンゴーシャーベット」 実は価格的にそれほど期待はしていなかったのだが、中々どうして、どの料理も満足の行く出来映えだった。 特に豚のローストと付け合わせのキタアカリが群を抜いて秀逸で、口の中で弾ける甘い脂身と、とろける柔らかさの キタアカリの融合がお見事と言う他は無かった✨ ボンゴレも貝の旨味をしっかりと吸い込んだパスタが愛おしく、いつまでも咀嚼していたかった位である。 スパークリングを含む飲み放題の中身も悪くない❗ 次回は、牡蠣好きメンバーを集めて、旬の牡蠣を堪能してみたいと思う…。
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