✨✨銀座・シェ・トモ✨✨
友人と季節の美食コース "苺"
皆さんの投稿を見て、オシャレな
盛り付けが印象に残ってました。
店内は天井が高く、豪華な内装
デートやお祝いのお客さんが多いみたい
• 生ウニの貴婦人風
クリーミーでなめらか！
雲丹の貴婦人風はやはりうっとり
するような味わう❤️
• 鳥取県産大山鶏モモ肉の低温調理 ちりめんキャベツのポーピエット フォアグラのソースで
鶏肉が冷たいので、寒い日で
なんかイマイチな感じ
温かいと切るのが難しいのかも…
• 山梨県産無農薬野菜達 28種の盛り合わせ とってもきれいです。
• 有機十五雑穀米とイタリア産トリュフ 森の木ノ子達のスープを注いで リゾット仕立て
• シェトモ特製「苺、パプリカ、トマトの冷製オリジナルスープ」
苺のスープだからしょうがないけど
やはり寒い〜
• 北海道産真鱈のヴァプール ジャガイモのヴルーテと白子のフランと共に カプチーノ仕立て
• Or 又は
• メキシコ産豚スペアリブの赤ワイン煮込み 根セロリのピュレ マッシュルームソースと共に
• ローズマリー香るカダイフを使ったパリパリ苺タルト
• コーヒー又は紅茶
この日はとっても寒い日で
お店も天井が高いので、あまり暖房が
効いてないみたいで、冷たいお料理や
スープが多くて残念。
きれいなフレンチの割りにお値段手ごろでした。
2026年１月訪問
