アジアンリゾートを思わせる落ち着いた空間で、本格タイ料理を味わえる銀座のダイニング。
タイ国商務省認定「Thai Select Signature」を受賞しており、現地の味と上質なサービスが揃う。
立地は銀座駅から徒歩2分、有楽町駅からも徒歩5分ほど。
ジクロスギンザジェムズの3階にあり、外観はシックでモダン。
店内はテラス席やカウンター席、個室・半個室もあり、ゆったりと落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる。
タイ料理を中心にインド料理も提供するアジアンダイニング。
シェフは現地で修業した経験があり、厳選素材とスパイスで本格的な味を仕上げる。
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友人と2人でランチに訪問。
本格タイ料理をじっくり味わう。
《クイティアオ・ガイ セット 2,480円(税込)》
・クイティアオ・ガイ：
タイの米粉麺（クイティアオ）を使った鶏肉（ガイ）入りの麺料理
・生春巻き，選べるサラダ，選べるデザート
サラダは｢ソム・タム｣(青パパイヤのサラダ)、デザートは｢カノムモーゲン｣(タイの焼きプリン)をチョイス。
まず、生春巻きとサラダがワンプレートで提供される。目の前に運ばれた瞬間、色鮮やかなサラダと瑞々しい春巻きの香りが食欲を刺激する。
▪️青パパイヤのサラダ
細切りの青パパイヤはシャキシャキとした歯応え。
ナンプラーの香りと酸味、ほのかな甘み、唐辛子の辛味が絶妙に絡み合い、ひと口ごとに爽やかな刺激が口の中に広がる。
▪️生春巻き
ライスペーパーで包まれた野菜たっぷりの春巻きは瑞々しく、皮のしっとり感と野菜のシャキシャキ感が絶妙。
スイートチリソースを少しつけると、甘さの中にピリッとした刺激が走り、口の中に香ばしい香りが広がる。
春巻きとサラダを食べ終えると、ちょうど良いタイミングでメインが運ばれてくる。
▪️クイティアオ・ガイ
米粉麺の上に、大きくカットされた鶏もも肉が豪快に乗る。
セロリ、キャベツ、青菜、もやし、パクチーなど具材も豊富。
鶏の旨味が溶け込んだスープはあっさりしているが、香辛料とハーブの香りがふわっと立ち上り、爽やかで食欲をそそる。
つるりと喉越しの良い麺にスープが絡み、麺をすくうたびに香りと旨味が口に広がる。
卓上のナンプラーや酢、唐辛子、砂糖で味を調整すると、自分好みの風味に変化してさらに楽しめる。
ボリュームも十分で、満足感がしっかりある。
▪️カノムモーゲン
食後のデザートはタイの伝統的な焼きプリン。タロイモや緑豆、ココナッツミルク、卵、砂糖を混ぜて焼き上げてあり、しっとりとした食感と優しい甘さが口に広がる。
食事の余韻を包み込む、ほっとする味わい。
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料理の提供は絶妙なタイミングで、最後まで待たされることがなく、食事の流れが心地よい。
スタッフは細やかで、空いた皿や水にもすぐ気づき、快適に過ごせる。
落ち着いた店内と相まって、銀座でゆったりランチを楽しむには最適な空間。
本格タイの味わいをしっかり楽しめ、ボリュームや香辛料のバランスも良い。
銀座でゆったりランチやディナーを楽しみたい時におすすめ。
次回は他の料理やディナーコースも試してみたい。
