銀座・新橋・築地 塩ラーメン 宴会 美味しい人気のお店

羊が食べたくなったのでこちらのお店へ。 原則コース料理のみだが、お一人様は単品も可能とのことだったので、パクチーサラダ、汁なし担々麺、羊肉の包子を頂きました。 担々麺はソースが滑らかながら、しっかり麻辣で、羊のひき肉を使い、包子は羊がジューシーで、しっかりとカルニチンを補充しました。 名物の羊の塩ゆでは量が多そうだったので断念。いずれもハーフサイズがあると嬉しい。 ヨーグルトサワーは、最初酸っぱいが、なれると飲みやすい。健康になれた感じがします。 #羊肉

ランチで利用し、特製元チャーシュー麺麺大盛りぶためしセットを注文。提供時のチャーシューと背脂のインパクトに圧倒されつつも食欲はそそられますね。上からスープ、背脂、麺、スープ、背脂、タレとミルフィーユのような層になっているので、食べ方としては下の方の麺から持ち上げて混ぜるように食べるのがおすすめとのこと。豚骨の旨みがしっかりと味わえ、チャーシューはほろっと崩れる柔らかさ、ぶためしは卓上に備え付けのごま油とタレをかけてよくかき混ぜて美味しく頂きました。ごま油の方が味が濃いのでタレの比率を高めることをお勧めします。 #新橋元楽 #新橋グルメ #ラーメン #豚骨ラーメン #豚飯