2006年3月OPEN。東京メトロ 虎ノ門駅より徒歩3､4分。外堀通りから御成門方向に1本入った飲食店が密集する通りに佇む、イートインスペースを併設する、おむすび屋。 好きなおむすび＋唐揚げ＋味噌汁＋お新香の縁楽セットを食す。 おむすびはTHE定番の、焼きたらこと鮭を選択。 おむすびは米粒が潰れぬふっくらとした柔らかい握り。ゆえに、口に入れるとホロホロと崩れる。 ふっくら握り、しっとりした海苔、たっぷり入った具材に、コンビニおにぎりとは一線を画す、丁寧に作られたこだわりを感じた。 特に焼きたらこは大きな切り身が入っていて、もっと白米があってもいいかも…とか思ってしまった。 日本が誇るソールフードのおむすびを満喫。 #おむすび
