バッファロー

糀谷にあるステーキハウス「バッファロー」はアメリカのダイナーを彷彿とさせる人気店。ウッディな内装の店内はゆったりした雰囲気。穀物飼育の牛のみを仕入れ、まず鉄板で表面を焼いた後天然の備長炭でじっくり中まで火を通すという手法だから肉汁と旨みをしっかり閉じ込めた珠玉の逸品が出来上がる。アメリカンサイズの絶品ステーキをお腹いっぱいに食べたい時は最適。