◆Retty餃子好き人気店★★
餃子で有名な蒲田で「元祖羽根付き餃子」と中華三昧！！
《予約が取れるリーズナブルで美味しい中華料理店》
京急蒲田駅から歩いて数分。今回は、大田区の長女宅に二泊の予定で状況。最初の夜に蒲田に美味しい「元祖羽根付き餃子」が有名な中華料理店に家族で行こう！！ということになり、予約してもらいました。
京急蒲田駅から降りて向かったものの、間違って本店に立ち寄ったところ「ここは本店。別館はあっちね！！」と中国人の女性店員に言われ、Googleマップで検索すると、本店のすぐ近くのハネサムビル地下１階に。夜だったので赤い電飾看板ですぐ分かりましたが、初めてだと少し入口が分かりにくいかもしれません。
このお店の創業者が八木功氏で、終戦後、家族が離ればなれになり1979（昭和54）年、中国残留孤児として帰国してから、約2年半、日本語学校に入学し、一生懸命日本語の勉強をし、お世話になった友人たちにもてなした焼き餃子が日本では人気と知り、焼き餃子を美しく作るために研究に研究を重ね、羽根付き餃子にたどりつき、1983（昭和58）年12月に創業。多い日は1日1万個も作るほど、人気を博したそうです。
屋号は日本人の方々に親しみを持ってもらうため、誰でも話せる分かりやすい中国語の『你好（ニーハオ）』に。ちなみに、蒲田の中でも御三家として知られる『金春』『歓迎』も、『你好』の創業者、八木功氏の親族が経営されています。
《中国の伝統的な方法による完全な手作り餃子》
餃子は、本場中国の味をそのまま伝えたいと完全な手作りで提供。厳選された豚ばら肉と白菜、長ねぎだけを使用し、皮は焼き用と茹で用で変えているところがこだわりで、羽根付き餃子以外にも安くて美味しい中華料理がたくさん。このお店は100席ほどのキャパで予約ができるとあって、ディナータイムはほぼ満席で、人気店ゆえ90分間の制限時間が設定されています。
《オススメニュー：元祖羽根つき焼き餃子》
・元祖羽根付き焼き餃子：330円
・小籠包：330円
・エビチリ：1,320円
・鶏肉の唐揚げ：935円
・チャーハン：715円
・トマトとたまご炒め：935円
・豆苗の潮炒め：990円
・ゆでギョーザ：330円
焼きたてで、見事なまでに美しい羽根！！一口食べると、皮は「パリッ」と小気味よい音が。この香ばしい焼き目と、皮の中からジュワッと溢れ出す餡の旨味のコントラストがたまりません。さすが元祖の味！！と納得の美味しさとお値段！！
そして「小籠包」。皮がつるん、もちっとお肉の存在感がしっかりと感じられ、噛むほどにジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。
「トマトとたまご炒め」は、トマトの酸味と玉子が絶妙な甘い餡がからんで美味。どのメニューもハズレ無しの中華三昧。家族で美味しい中華ディナーを堪能させていただきました。
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