更新日:2023年12月27日
店内は薄暗くてロマンチックな雰囲気でデートに良さそう。カウンター席とテーブル席があり、小さいが個室もある。 今回予約したコースは「 【ソムリエが選ぶ鴨とワイン5杯ペアリング付】定番の鴨すきコース」という11,000円のコース。鴨だけでなくワインのペアリングが付いているとのことで楽しみだ。 ■アミューズ 鴨の旗がついた一口サイズの鴨レバーパテの最中。 めちゃくちゃうまい。 ■前菜3種 鴨ハム・季節のガスパチョ・アランチーニの3種セット。 個人的にはアランチーニが一番オススメ。 ■自家製最上鴨のサルシッチャと季節野菜のラペ 鴨のサルシッチャは初めて食べたが、肉汁が溢れるがくどい感じもなくとても美味! ■選べる鴨逸品 鴨肉とほんれん草のサラダ、鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ~卵黄とキャビアの3つから選択できる。 今回は二人で鴨もも肉のたたき、鴨むね肉のユッケ~卵黄とキャビアの2品をチョイス。 鴨がとても新鮮でどちらも絶品。是非食べてみてほしい。 ■鴨すき~最上鴨と彩り野菜~ メインの鴨すき。胸肉、もも肉の他つみれには砂肝、ハツ、レバーなどがたっぷり入っている。
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