舌で蕩ける美味しいお肉が最高の松坂牛のしゃぶしゃぶが食べられるお店
ずっと友人から話を聞いていた松坂牛のしゃぶしゃぶをランチで食べてきました。
お店は赤坂駅から徒歩5分ほどとアクセスは良い場所になっています。
ドアを開けてたどり着くと、1階はカウンター、2階、3階は座敷になっています。今回は2階に座敷へ。
２階の座敷の個室は屏風もあり、高級感があります。
松坂牛のお店になりますが、松坂牛以外でもイベリコ豚、松坂豚など豚も食べることができます。
今回は美味しいお肉を食べたいというコンセプトだったので、5,000円の松坂牛サーロイン御前を注文。さらに別に年間で10頭しか取れないという大石牛のサーロインも注文しました。
しゃぶしゃぶについては、タレの他にもノドグロやトリュフ、牡蠣の塩など様々な塩でお肉を食べることができます。
大石牛のサーロインについては、手元に届くとビックリなのが金粉が降ってあり、常温で溶けそうなほど上質の脂が乗っていました。そこまでしゃぶしゃぶしなくというとことで、出汁に数秒しゃぶしゃぶして、自分の好きな塩を振り替えて口の中に入れると、あっという間に溶けてしまいました。
様々な塩にて美味しいお肉を食すことができ、満足感もあり、さらにシメにはだしを使った雑炊を食べるとお腹いっぱいになります。
店内の居心地や料理の味など、最高であったので、また、来店したいと考えています。
