
香港クラフトビールCarbonBrewsが飲めるお店。 赤坂みすじ通りから裏道に入った隠れ家的お店。 漢字と英字が入り混じる店内は、アジアと西洋の ミックスカルチャーを象徴するような不思議空間です。 カーボンブリューは缶のbright sideというペールエールが 好きでよく買って飲んでますが、せっかくお店に来たので 生のクラフトビールを。12tap繋がってます。 うどん職人のこだわりで作られたというたぬきうどんIPA ヘイジーですがそれほどフルーティではなくドリンカブル。 桃の果IPAは逆にトロッとして果実味があってフルーティ。 温度が上がるとさらに粘度が上がって変化が楽しめました。