亀戸水神駅で立ち寄りたくなるビストロ【穴場あり】

グルメの町亀戸へようこそ？今夜は誕生日祝いとして嫁さんにごちそうに。さて、その店はデカリーさん。コース料理を頂きました。落ち着いた雰囲気と洗煉された料理は何処にも負けないクオリティ。真鯛のポアレに、アンガス牛のステーキ、バナナのソルベは秀逸でした。ごちそうさまでした。って、予約入れたのは私なんだけどね。

今日のディナー。細君の誕生日祝いに地元亀戸のお気に入りの店、ビストロソラさんへ伺う。此処は、お肉が美味しい所。注文は、今日の前菜、シーザーサラダ、馬肉のタルタル、で、メインは名物A5黒毛和牛のランプとした。では、実食。シーザーサラダの野菜は新鮮、ドレッシングも決して自己主張しないのにちゃんと美味しい。やっぱり腕の良いのがサラダ一品で分かる。馬肉も馬肉特有のあっさりとした味わいにレモンの香りがして美味しい。で、やっぱり最後はA5和牛のランプだろう。分厚いランプがナイフがさっくり入る程の柔らかさ、なにもつけないでそれだけで美味しい。やっぱり肉は質で決まるよね。こねくり回すのは邪道。ま、事前に知らせておくと、誕生日祝いのプレートまで用意してくれる。細やかさはやっぱり日本の飲食はレベルが高い。って事で地元の名店はやっぱりレベルが高い。ごちそうさまでした。