更新日：2022年10月07日
流通わずか1％！アイスランドシープを使ったジンギスカンのお店
アイルランドでは、飼料に農薬や殺虫剤を使用できないため、自然の高地野草を食べているため、クセがなく、うまみがある肉になるそうです。 ランチメニューは、厚切りラム肉のAセット、味付きジンギスカンのBセット、両方食べられるCセットの3種類と、グランドメニューは、常時たのめるそうです。 両方食べたかったので、Cセットと泡付き麦茶をお願いしました。 まず店員さんが七輪にかかったジンギスカン鍋を持ってきて、焼き方を教えてくれます。 厚切りラム肉は、四方を焼き目が付くまで焼き、塩か自家製のタレをつけるとのことで、まずは塩で戴いてみました。 うーん、やっぱり美味しいです♪ 肉→泡のループは、絶品ですね！ お肉のおかわりもと思っていたのですが、壁に掲示してあった〆のつけ麺が気になりオーダーしてみると、これが大当たり！ 焼肉に使って、程よく脂が混ざった自家製のタレにほうじ茶を入れ、そこに鍋に入った麺をすくって、浸して食べるというものなのですが、ジンギスカンの脂の旨味が凝縮されていて、絶品です！！
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