【行ってよかった】浅草橋・蔵前で人気のすし・魚料理20選

夢のよし田へ 特上鰻重と日本酒　 金魚すくいの様に酒をゆっくり呑みながら、待つことピッタシ50分！ 女将さんの向島の代からの秘伝のタレと山椒の説明を聞いたら、いよっ！待ってましたぁーよし田 別格です。今まで味わったことのない上品さと大将の腕ですかねぇ〜 #自分家で食べてる感じ　パタパタうちわとガタンゴトン #珈琲好きな女将さん❤️ #人生イチ　満足度コスパ高い！ #大人の鰻の食べ方　上野まで歩いて帰る

『2014年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 3軒目 戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む創業60年を迎える老舗。 店の表に「こはだ、煮蛤の旨い店」という布が掛けられているのが印象深い。 初代は江戸時代に握り寿司を創案したとされる「華屋与兵衛」直系の店で修業後 このお店を開いた。 元々は浅草の観音裏にあったが、現在は蔵前に場所を移して二代目ご主人が つけ場に立っています。 二代目のご主人の篠原俊之氏は、人形町の名店「喜寿司」で修行された方。 鮨は古い江戸前の技術をしっかりと受け継いでいながら、時代の流れに即した 仕事を施した握りを提供している。 ネタは近海物にこだわり、昔ながらの江戸前の仕事が丁寧になされた〆もの、 煮ものなど手間暇かけたものが特に味わい深い。 シャリはやや甘味がある標準的な固さで、ネタとのバランスが実にいい。 【酒肴】 ●生しらす 御前崎産 ぷちぷちとした食感とみずみずしさを堪能できる。 ●汲み上げ湯葉 とても柔らかく大豆の甘みと、とろけそうな食感に山葵のアクセントがきいている。 ●白魚 網走湖産 ほのかな甘味とわずかな苦味の調和。 【握り】 ●真子鰈 富津産 ぷりっとが引き締まった身は脂肪分が少なく、くりっとした歯ざわりとさっぱりとした 食味の中にもほのかな甘味とざわめくような旨味がある。 ●鯛 佐島産 水揚げが少ない佐島のものは、貴重といわれる。 歯応えと旨味が実に素晴らしく、皮と身のあいだの脂肪分が特に旨い。 魚の王者にふさわしい貫禄ある内容。 ●墨烏賊 出水産 肉厚でねっとりとした歯ざわりと濃い甘みを持つ。 シャリとも絶妙な味の絡まりを見せる。 ●車海老 養殖もので茹で上がりではないが、まろい舌ざわりで甘みもまずまず。 ●生いくら軍艦 普代村産 しっかりダシが効いた仕上がりで、噛めばプチッと弾けほろりととろける。 ●鮪赤身漬け 上物の鮪ではないが、浅めの漬け具合で旨味もまずまず。 ●雲丹 北方四島産 甘味はほんのり、食感はしっとり磯香には気品が感じられほのかな昆布の香りをが 後から追いかけてくる。 ●小鰭 佐賀産 程よく酢が馴染んで、噛み進めれば旨味がジュワジュワ湧いてくる。 また、脂もしっかりのって甘味があり歯ざわりも柔らかく〆加減も抜群。 絶妙な〆加減は経験に裏打ちされた、確かな江戸前の技である。 思わず追加してしまう程、満足度が高かった。 ●穴子の肝 なかなか他ではみかねないネタ。 ほろほろした食感で苦味もなく優しい甘味が後を引く。 ●煮蛤 しなやかな歯ざわりが伝わり、次いで旨味の汁がほとばしる。 やや時期はずれの為、やや小ぶりで歯応え旨味共に弱い。 煮蛤の旨い店という布が掛けられている通り、旬に改めて食したい。 ●穴子 ふっくらとした口当たりの後にまろい舌ざわりが広がり、口中いっぱいに旨味が 喉をすべり込んでいく。 ●煮烏賊 ねっとりした歯ざわりと極上の甘さ加減は、煮烏賊でしか味わえない。 ●玉子 伝統的な鞍掛け。 玉子が主張し過ぎずほのかな甘さと気品のある旨味。 ●おぼろ 口に入れるとほろりと崩れ、海老の旨味と甘味が広がる。 まるで品のいい和菓子のよう。 ●干瓢巻き 山葵入り甘すぎない味付けで、噛み切る楽しさがある。 #マイベスト2014 #名店 #マイベスト10

ご近所ランチ投稿です！ 土用の丑の日ですね！ 久しぶりに蔵前の「今井総本店」にお邪魔しました！ うまい具合に水曜日は鰻丼サービスデー！ 通常2,200円→1,900円で食べられちゃいます！ ラッキー❣️ 鰻は半身になりますけど、このところ外食多めだし、ま、いっかー（笑） タレはたっぷりかかっていますよ！ 美味しい鰻丼！ご馳走さまでした♪♪ #蔵前 #土用の丑の日 #水曜日は鰻丼サービスデー

【粋と活き、出逢い極まり、江戸の華♡♡♡】 生鮪の香り、天然物の白身の旨み、活きた貝類の甘味、〆た光物の滋味、煮物種の芳味。 江戸前の仕事で握られた本物の寿しが食べれます。 場所はJR浅草橋の西口より迷わず歩けば5分くらいの場所にあり、赤い看板が目印です 今回は東京に進出したドメスティック・ブランドtolqのデザイナーと突撃！ 今回もおまかせでいただきましたぁ〜！ ☆白魚の月見･･･江戸っ子には馴染み深い魚の白魚はしらすの倍近くの大きさで、プツンという柔らかな食感とともに広がる旨味に、黄身の円やかさ、中に入った山芋のトロみも加わり、トゥルントゥルンで美味しい。思わず日本酒がほしくなります。 ☆蒸し鮑と北海道 昆布森の牡蠣キャビアのせ･･･鮨職人の技が光る、まさにシンプル・イズ・ベスト！蒸し鮑は絶妙な柔らかさ、じわじわと沁みわたる甘みが最高です。 真牡蠣は大粒でクリーミーな味わい、濃厚な溢れる旨味にキャビアの塩味がアクセントになり悶絶級の美味しさ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 思わず瞳を閉じ「うんまぁ〜〜♪」と声がもれてしまいます。 ☆葱だくポン酢 茶碗蒸し･･･たまり醤油で作る事で味に深みが出て、中に入ってる濃厚な白子が口の中でトロけ、ポン酢の酸味とのマリアージュがたまりません！ほっこりしながらもスッキリします。 ☆対馬の鰹 花穂紫蘇（はなほじそ）･･･焼きながら脂を匠の技でまわすこちら！パリッとした香ばしい皮と見えない、ニンニクがアクセントで身は繊細でしっとり、めちゃくちゃ美味しい (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾花穂紫蘇も食べると紫蘇の香りがします。 ☆天然鯛･･･皮目を焼き霜にし、昆布の旨味が染み、優しい甘味、ふわりねっちり夢のような歯ごたえに癒されます。 ☆九絵・・・約10日熟成され、素晴らしい旨味、身の締まり、弾力が心地よい。思わず絶対に食え！と叫びたくなりますね（笑） ☆北海道 噴火湾の鰤･･･一週間程、熟成させたこちらは鰤の脂の甘味に柚子皮と辛味大根のアクセントがたまりません！ ☆大間の鮪 赤身･･･豊洲より入りたての大間の鮪、爽やかな酸味が魅力。腹カミでしょうか？！思わず瞳を閉じ舌に集中(๑˃̵ᴗ˂̵) この香りの良い鮪を知り、世界が変わった事を思い出します ☆大間 中トロ･･･刹那の逸品！甘い上品な脂、繊細過ぎてシャリと共にスッと消え、口福の二文字を脳裏に刻んでいきます ☆銚子の金目鯛の昆布締め･･･まさしく”銚子つりきんめ”底網は使わずすべて手釣りの銚金と呼ばれて、一目おかれる金目鯛は中トロの後なのに、存在感抜群です！脂のりも凄くて本当に美味しい ☆車海老･･･外した頭にレモン汁と醤油を垂らして脳味噌と一緒に絞る車海老は脳内パニック！めちゃくちゃ美味い･:*+.\(( °ω° ))/.:+ ☆生いくら醤油漬け･･･宝石の様な艶を放ついくらは、風味とコクが愉しめパリッとした海苔も最高です。 ☆塩水雲丹･･･二種類の雲丹を海苔で巻いたハーフ・ハーフ仕様になってますね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 微妙に薄いのが雄、オレンジなのが雌かな？！ 自然の海の濃厚な甘味に癒されます。 ☆さより･･･凍りのような透き通った身、初春の光を感じる光沢、繊細な風味に大将の技術で美しく握った芸術的な一品。 ☆かすご･･･食感に驚愕((((；ﾟДﾟ))))))) 皮を一枚一枚湯引きして締められたかすごは、口の中でふわっとする独特な食感！こんなの初めて♡思わず仰け反ってしまいます。自家製の海老おぼろも絶妙なアクセント ☆本ミル貝･･･煮切りする前にシャリ酢を使用したこちら、風味豊かでコリッコリの食感が良い ☆常温の砂ずりのトロ･･･別名は「蛇腹」ですね。 筋が厚くて柔らかく脂が最ものっているところは、上質なのでくどさは感じない。まさに舌の上でトロけるようになくなるが、旨味もしっかり感じられます。 ☆鮪ヒレ下（本日のSpecial）･･･150キロの鮪のカマでも4貫程しかとれない、シコ感のある、ハンバーグで例えるなら粗挽き！研鑽を積まれた匠の技で、しっとりとしながらもトロける感覚が舌で味わえる悶絶級の逸品です✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ ☆こはだ･･･職人の力量を表す酢と塩の〆加減が絶妙で、身はふわっとしてジューシーさ、旨味が際立ちます。 ☆玉子・・・大好きな上品な甘味のある優しい味わいに今回また来れて良かったと感無量。 まさに珠”玉”の逸品です ☆しじみの味噌汁･･･ほっこり癒される ☆煮穴子･･･しっとり、そして柔らかい口の中の温度で馴染み、広がり、とろけてなくなる。程よい甘味に包まれる一品。 自己評価★★★★4.5 今回も素晴らしい時間をありがとうございました！コスパにも感動です。

浅草橋の高架下にある、青森産にこだわった青森料理の居酒屋「ごっつり」 北千住と南千住にも店舗があり、そちらは行ったことがありますが浅草橋は初訪問！ まさかの友達がコチラのお店を予約してくれて、久々に行けて嬉しい～！ ・刺身盛り合わせ 日本一脂の乗ったサバと言われる八戸前沖サバを使った、このお店の名物メニュー。 刺身盛り合わせに入れてもらいました。 しめ鯖、燻製鯖、胡麻鯖の3種類で、脂がのっていて美味しい～ ・痛風盛り合わせ メニュー名が分かりません(笑) 白子×あん肝×牡蠣×イクラという最高の組み合わせ。 これがめちゃくちゃ美味しすぎました...冬最高！ ・鯖の串焼き これもお店名物！ 脂がめちゃくちゃ乗っていて、炭火で焼いただけのシンプルさなのにめちゃくちゃ美味しい... ・田子にんにく丸揚げ 青森と言えば、にんにく。 有名な田子にんにくを丸ごと揚げた間違いないメニュー。 粒が大きくて、ほくほく。 ・チキンカツ メニュー名が分かりません... このチキンカツが、最高に美味しくて驚き！ やはり、ごっつり。 なにを頼んでも美味しすぎる。 久々の訪問でしたが、かなり満足しました。

にぎり1人前　770円 浅草橋で、ランチをいただきます。 湯島で食べた、リーズナブルなお寿司屋さんを、浅草橋で発見。 行ってみましょう〜(^^) 12時52分入店、先客5人、後客2人。 にぎり1人前をお願いします。 注文して、2分程度で提供です。 カウンターに直置きで、出てきました。 ネギトロ、サーモン、マグロ、鯵、いか、ボイル海老、玉子、白身系の8貫。 にぎり寿司は、江戸時代のファストフード。 サクッといただき、茶碗蒸しでシメ。 支払いはPayPay。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2023年11月2日ランチにて利用　3.10

うな丼　1,700円 浅草橋で、ランチをいただきます。 いつも通らない道を歩いて、浅草橋駅方面に。 こんなところに、鰻屋さんを発見。 ランチメニューを見ると、1,000円台でうな丼がいただけるのね。(^^) ご挨拶に、伺ってみましょう。 12時58分入店、先客3人、後客はありません。 入口のメニューで見た、うな丼をお願いします。 まず、お吸いものと香のものが出てきます。 注文して10分程度、うな丼の登場です。 香のものは、白菜、蕪、そしてわたしの一番好きな奈良漬け〜(^^) めっちゃ、テンション上がります。ψ(｀∇´)ψ 山椒をかけて、いただきます。 うなぎは、フワトロな仕上がり。 口の中で、溶けてなくなっていきます。 ご飯は、口の中でパラパラとほぐれ、鰻とよく絡みます。 奈良漬けも一緒に頬張ると、最高な幸せ気分に。 量は軽めですが、満足度は高く、とてもおいしかったです。 食べ終わると、お店の人が出口まで見送ってくれます。 また、来ますね。(^^) おいしくいただきました〜 2024年2月29日ランチにて利用　3.35

海鮮丼　1,000円 浅草橋で、ランチをいただきます。 お店の前は、何度も通り過ぎている。 表のメニューが分かりづらく、入店を躊躇していたお店。 行きたいと思っていたので、何はともあれ入店する事に。 11時50分入店、先客6人、後客5人。 型紙を使った、手作りの大きなランチメニューが。(^^;; これは分かりやすい。(^^) ということで、海鮮丼をお願いします。 サラダ、味噌汁付。 注文して16分程度で提供、ちょっと時間がかかり過ぎかな。 ネタは、白身、海老、マグロ3種、玉子、光りもの、かまぼこなど。 シャリは酢飯、程よい温度。 白身は新鮮なのかな、歯ごたえがいい感じでした。 海老はありきたりの表現ですが、ブリっと食感、甘みも絶妙。 味噌汁は、海老蟹系の味がします。 待たされ感はあったけど、おいしかったのでヨシ。(^^) おいしくいただきました〜 2023年12月15日ランチにて利用　3.20

お寿司お任せ、升酒で10900円。 浅草橋の街中にある老舗のお寿司屋さんです。創業文化5年の看板があるので1808年創業ですかね。カウンターと小さな座敷があります。飲み物を聞かれて日本酒と答えると升酒が出てきました。食事はつまみにするかどうか聞かれて、最初からお寿司のお任せをお願いしました。大きめのネタとシャリが合っていて、とても美味しいです。

同僚に連れて行ってもらった浅草橋の名店。 全てが完璧でした。 日本酒のラインナップは絶妙。肴は煮付け、刺身、鱧の湯引きと全てが絶妙。日本酒も全てなみなみついてくれるし、飲み切るタイミングで次の注文をとりにきてくれる大将の気の利き方。 写真を忘れた穴子の天ぷら。 締めに頼んだコハダ、シメサバ、イカ、穴子。 全部最高。 蟹汁ももうどう表現すれば良いものか。 通い詰めたくなる店でした。

浅草橋で92年続く老舗のお寿司屋さん。ちらしがオススメらしいが、三代目大将の握る鮪。これだけでも食べに来る価値がある。 先日訪問した天ぷら屋さんの大将と話が合い、お気に入りのお寿司屋さんを教えて貰いました。此処では、何時もちらしを頂くそうです。 でも、握りが好きなので、今回はあえて握りを注文です。 本日の注文： にぎり特上3,850外 追加で４貫1,450外。。。安いです！ ⒈まぐろ。。。これぞ赤身です。切り身も分厚い。。写真寝かして取ればよかった。 ⒉中とろ。。。これもネタが分厚いです。 ⒊烏賊。。ねっとりして旨い。 ⒋鮃 ⒌赤貝 ⒍雲丹 ⒎いくら ○蜆味噌汁 ⒏鉄火巻き ⒐河童巻き ⒑穴子。。。熱々です。煮ツメもねっとりつけてくれます。 以下追加 ⒒鯵 ⒓小肌 ⒔煮だこ。。。嬉しい煮だこです。柔らかすぎず適度な硬さを残しています。 ⒕煮蛤。。。此方のねっとりした煮ツメには伝統を感じます。 ○豆乳プリン 銀座のお寿司屋さんでも、これだけ赤身、中とろが旨い鮨屋には中々出会えない。 続いて出た烏賊も寝かしてありねっとりしています。 シャリは冷たくない程度の管理ですが、そのせいでしょうか、山葵が良く効きます。 小肌の締め具合は少し強めですが、私の好みでした。 穴子、煮だこ、煮蛤等の江戸前の仕事もしっかりしており、これだけ煮込んだ煮ツメの粘度の高いこと、それでも味が濃いわけではありません。 後からいらした近所に住む高齢の貴婦人は、当たり前のように「いつものお願い！」といって、ちらし（上）を注文。 「美味しそうでそうですね」というと、 「此処の鮪は昔から仕入れがしっかりしているから美味しいのよ」と言ってぺろりと平らげてしまいました。 ご婦人の話によると、此処は三代続いていて(92年目）、四代目候補は3名いるそうで、一人は手伝いをしているそうでした。此方は100年以上続きそうです。 昔は黒塗りの車を店の前に着ける客や、お相撲さんも良く来ていたそうですから、正に老舗ですね。 次回は教えてくれた天ぷら屋の主人と隣に座った老婦人のお勧め通りちらしを頂くことにします。

平日はランチメニューがあるそうですが、土曜日だったため通常メニューからのオーダー。時間がなかったため、バラチラシ(2600円)お願いしました。マグロ中落ち、イクラ、ホタテ、イカ、錦糸玉子、ゆで海老で彩られ、とっても美味しかったです。ツレは上握り(２千円)をお願いしました。カウンターは6席、テーブル1席な小さなお店ですがしっかりとしたお仕事されていて軽く飲みながらつまむにはオススメです

ご近所テイクアウト投稿です！ 土用の二の丑の日、蔵前の「魚熊水産」さんで、 うな重をテイクアウト！！ 実は、こちらは「うなぎ」もとっても美味しいんです♪♪ この日は、宮崎県産の美味しい鰻の蒲焼です！！ もうフワフワで旨旨〜！！ お代わりしたいくらいでしたよ！ ご馳走さまでした♪♪ #蔵前 #土用の丑の日 #うな重 #宮崎県産うなぎ美味しい

以前から気になっていたものの、なかなかお邪魔する機会がなく… 最近、テイクアウトを始められたので、 仕事終わりに2回、テイクアウトしました。 1回目は、鰯丼(¥1000)。 美味しい鰯がたっぷり入っていました！ 卵焼きも美味しかったです。 2回目は、特撰ちらし丼(¥1500)。 苦手なものはないか、好きなネタは、など聞きながら、丁寧に丁寧に作ってくださいました。 2回目とお伝えしたからか、普通より良いのを入れましたよーと笑顔で言われました☺️が、まさか、こんなに豪華なネタを入れて頂けるとは…❣️ ウニやいくら、タイ、中トロ、大きな海老、ホタルイカ…✨アジとイワシは、なめろうの味付けにして下さいました。どれも美味しかったです！ ご飯の上には、海苔と干瓢が敷いてありました。 週の終わりに最高のご褒美です✨ ゆっくり、味わって食べました。 本当に美味しかったです。 またお願いします！ ！ #テイクアウト

豊鮨@蔵前！ 住所で言うと、台東区三筋。 鳥越神社裏辺りの渋い立地である。 江戸時代、下級武士や御家人などが職務上の同じ組に属する者同士にまとめて与えられた屋敷の事を「組屋敷」と言うが、その組屋敷の間に三条の道が縫うように通っていたことから「浅草三筋組屋敷」と呼ばれ、三筋という地名が現在に残った。 だから「ボクは裏筋が感じる」という告白のようなオチを用意していたのだが、使う場所がないので無理矢理ここに記する事に致します！ ランチにぎり1.5人前@1,200円！ 激安！ 激安戦隊オシャマンベ！ ランチという事もあり、シャリが大きめ。 特筆するような高級ネタはないが、町寿司としての使命を全うしている。 寿司イコール大トロやいくら、雲丹が良いとは限らない。 旬の盛りの鰹、鯵、いさき、貝類、アオリイカ、乗っ込みの真鯛などなど近海で漁れる美味しくてリーズナブルな魚はいくらでもある。 日曜のランチ営業してくれているのも使い勝手がいい。 鳥越の祭りの自分には、近所の祭り好きで賑わうのだろう。

2020年10月7日新規オープンの The 架 -Kakeru- 蔵前でランチしてきました！ いただいたのは「鮮魚のレアカツ御膳」煮物・お新香・あら汁・フルーツがセットです。 鮮魚のレアカツって何ですか⁈と尋ねたら「鮮魚のお刺身のカツ」です!と。 ちょっとこの写真からは伝わりにくいかも？ですが、鯛など白身のお魚がフワフワに揚がっていて美味しい〜んです。お塩かわさび醤油でいただきます。大根の煮物も沢庵もあら汁も、何気に美味しくて大満足。ご馳走さまでした^_^ 夜はお刺身や焼き鳥がいただけるそうで、ご近所さんに楽しみなお店ができました❣️ #蔵前でランチ #鮮魚 #お刺身 #レアカツが美味しい

✔︎ほぼプライベート寿司 ✔︎入口からエンタメ感が出てます ✔︎ワインや日本酒とのペアリングも勧めてくれます ✔︎貸し切って豪華な接待にいいかも？ ✔︎提供する寿司は正統派 #エンタメ感もある正統派寿司

大将の愛犬の名前は「ガリ」 頂くガリも美味しいです。 貝類が好きなので本当に一品一品 感動しながら頂きました。 １日１組しか受けないそうです。

ごちそう丼　特上　2000円 前回は上だったので、今回は特上を注文。 黄身醤油をかけて食べます。 ツブ貝がコリコリしてて食感が良いです。 1/4くらい残して、ご飯と鯛だしをお願いして 鯛だし茶漬けを楽しみました。 柚子胡椒もお願いしました。 美味しくいただきました。

まずは銀むつ西京焼きと純米吟醸"作"(ザク)でいただきます♪( ´▽｀)どれも絶品！鮨と日本酒、日本人に生まれて幸せな一時。