錦糸町駅のアラビア料理 PayPay決済可 オススメまとめ

きっと日本初！エジプト国民食コシャリの専門店。 日本人のエジプト旅行思い出TOP３は「ピラミッド・スフィンクス・コシャリ」…みたいですよ。 お一人様で行ってきました。 2024年6月11日 火曜日 11:52 ＊アボカドサワークリームコシャリ ＊アヌビスセット ＊できたてフムス アボカドサワークリームコシャリ アヌビスセットにしたので、スパイスをかけたサラダがついてきます。また、ドリンクがスープを選ぶことができて、スープの場合はモロヘイヤスープが頂けます。 僕は暑い日だったのでソフトドリンクをいただきました。 アボカドサワークリームコシャリは、オープン当初から温玉炙りチーズコシャリに次ぐ人気メニューで、女性やエジプト人の方々にも大人気なのです。 お米はエジプトとUAEの米をブレンド。 さらに、マカロニ、パスタ、ひよこ豆とレンズ豆、 フライドオニオン、アボカド、サワークリーム。 別添えのトマトベースのソースをかけて、よく混ぜて頂きます。 これだけでも非常に美味しい。クミンのスパイス感とフライドオニオンの甘味が混ざり合い、いくら食べても飽きない美味しさ。 マカロニは、一般的なものより短いサイズ。「バーミセリ」という細いスパゲティは揚げてあり、マカロニのモチモチとスパゲッティのカリカリで、複雑な食感を生み出してます。 そして、さらに美味しく食べるポイントは、「ダッア」（酸っぱいソース）と「シャッタ」（辛いソース）を使う事。特に酸っぱいソースは、10回くらい回しがけしても全然OK。エジプト人の常連さんは、ボトルの3分の1くらいかけるそうですよ。 また、エジプトではダッアはマストの調味料のようです。（ダッアをかけなければコシャリではないと言われるほど） また、本場のシャッタは激辛ですが、こちらのお店ではマイルドな味わい。たくさんかけても大丈夫。さっぱりとした後味になると同時に、辛味はマイルドになり、立体的で奥行きのある味わいになります。アボガドのクリーミィ感、サワークリームの濃厚な旨味も合わさって、何と言うか、人が美味しいと思う味全部がひとまとめになってる感じ。しかも、非常にヘルシーなので、たくさん食べてもギルティフリー。 最高ですね。 できたてフムス フムスとは、ひよこ豆、塩、レモン汁、大蒜、オリーブオイルなどを合わせペースト状にしたもの。 非常に優しい口当たりなので、前菜的に頂いても良いし、コシャリと合わせて食べても美味。 フムスとコシャリ、美味しく完食いたしました。 『コシャリ屋コーピー』は、2016年10月にオープンしたエジプト飯「コシャリ」の専門店。 エジプトでは、日本のラーメン店や牛丼店のようなポジションにある国民食で、こちらはエジプト人の常連もたくさんいる本格派。 オーナーは日本人で、本業はインターネット広告代理店を経営する柳堀源太郎氏。学生時代にバックパッカーをされていて、卒業旅行として2か月ほど中東の旅をされた時にコシャリと出会い、その美味しさに驚かれたとか。 その後、会社を辞めて独立され、同窓会で再開した同級生が調理師で、一緒にコシャリの店をやる事に。その同級生は、現店長の石高洸司氏。店名の「コーピー」は石高氏のニックネーム。 石高氏が試作したコシャリを柳堀氏が試食。何十回も改良を加え現地の味に近づけてレシピが完成。2016年6月にキッチンカー営業をはじめ、10月に錦糸町でお店をオープンさせました。 実は、コシャリは動物性食品が入っていないベジタリアンフード。コーピーでは現地の製法をアレンジし砂糖は不使用。タマネギだけで甘みを出しています。脂質も塩分もかなり控えめのヘルシーフードなのです。 錦糸町の路地裏の建物の2階なので、お世辞にも入り易いとは言い難い立地ですが、老若男女分け隔てなく人気があるのは、健康や美容に良く美味しいからでしょう。 料理は単品メニューのほか、セットメニューもあるので初めてでも敷居が低く、さらにコシャリとセットのおすすめの組み合わせなども記されているのでわかり易い。 モロヘイヤスープとコシャリを食べていれば、おそらくクレオパトラのような美貌も夢では無いでしょうね。お得なセットもあってテイクアウトもできる。コンパクトなお店が、アットホームで居心地も良かった。 私はリピートして色々なコシャリを食べてみたいと思ってます。 美味しいもの好きな方、エスニック好きな方、美容に良い食事に興味がある方は是非。 とってもおすすめ。 #ヘルシー思考の方にオススメ #美容にいいメニュー #ベジタリアン #本格派 #スパイスが効いてる #混ぜて美味しい #各種メディアで絶賛 #エスニック #テイクアウトできる #Retty人気店 #錦糸町