すみだトリフォニーホール付近の炭火焼きの人気店【穴場あり】

錦糸町でめちゃくちゃ日本酒が飲めるこちらのお店。 ウッディな内装であたたかみがあります。 初手はビールでしたがしっかり日本酒もいただきました！あまり詳しくないためお料理に合わせて出してもらいましたが、甘さもあって飲みやすくて助かりました。 お料理はホタルイカと芹のクミン味噌和えが最高に美味しかった。。。美味しすぎて2回頼みました。酢味噌はよくあるけどクミンって斬新。けれどしっかり合うからびっくり。 ホワイトアスパラガス焼きも真鯛もぜーんぶ美味しかったです！ありがとうございました！！

【北海道直送！ジビエ三昧の居酒屋、錦糸町に爆誕♥】 谷口様の投稿を拝見し訪問です✨ まさか錦糸町で、ジビエが頂けるようになっているとは！ ジビエイーターな私と旦那、ホイホイされてきました( ˘ω˘) 牛肉基準で… カロリーは1/3。 タンパク質は1.8倍。 そう、これが鹿肉だ！！！ 北海道の鹿肉を使用した一品料理と、その他肴が、だいたい一品400〜980円で頂けるのは相当安いと思うんです✨ 鹿肉の刺し もも肉だそうです。シャーベット的なシャリシャリ感が残る解凍具合。 ルイベって食べ方ですかね。このシャリシャリひんやり感が美味しい✨ お醤油とにんにく、生姜で頂いたおかげもあってか、臭みをほとんど感じませんでした。 これが新鮮な鹿の味なんだろうな( ´∀｀) 鹿もも肉のステーキ 刺しと同じくもも肉ですが、こちらは2週間熟成させています！ 焼き加減はレアで、表面に綺麗な焼色がついている感じ♪ 塩か味噌で食べてくださいとのことで、お皿の上に盛られていました。 塩で頂いた方が、肉の旨味を引き立てていると感じました。 ジビエ嫌いから言われるような独特な臭みはほとんどなく旨味がぎゅっとしていて、牛の超赤身肉を頂いてる感じ♥ なのに牛よりも栄養があって低カロリー！ もしかしたら、私がだいぶジビエ食べ慣れていますので、感じないだけかもしれませんが…。間違いなくジビエ初級でも問題なく美味しく頂けます( ´∀｀)♥ 野ウサギ炭焼き これもジビエよね( ˘ω˘) こちらはじっくり炭焼きされ、ウェルダンで提供されます。 うーん、見た目は鶏肉( ´∀｀)✨ 味は淡泊で、うん、鶏肉だ！鶏肉なんだけど、若干鶏とは違う香りがします。 なんて説明したらいいかさっぱりなんです＼(^o^)／ 肉のローズマリー等のハーブでくさみ消ししてなかったら、多分相当香ってる＼(^o^)／ しかしウサギって淡泊で美味しいですね！ 店員さんのおっしゃるとおり、骨に近いところの肉が最も美味しかったです✨ 他に二品つまんで、二人で4杯飲んで、5000円くらい。なんとまぁ、驚きの安さ(*^_^*)！ また来ようっと✨ 1句 山奥で　眠り都会で　祭られる 最近の鹿の一生。 山生まれ、山育ち、都会で胃の中。 命のやり取りだ…ありがとうマタギさん、ありがとう鹿肉…　　

錦糸町駅近くの地下にある焼肉屋さん。ヒレ肉が名物のお店とのことですが、牛タン（上タン塩、タン塩）がデカくて最高でした。ブレザオラ、生ハムユッケなど生肉系も素晴らしい。とりあえずビールの後、グラスワインを4杯、赤白赤白。（2024年12月16日訪問）

お刺身定食(1,000円)にしました。 惣菜・フルーツはバイキングにて食べ放題。 惣菜は、スパサラ、ピリ辛豆もやし、もやしたっぷりうどん、お漬物4種。 フルーツは、オレンジとブドウ。 コーヒーも付いて、ゆったりな空間で、文句なし！と言いたいところですが、、、 前はもっと惣菜が充実してて、メインもワンランク上だったので、期待値が高く、令和の米騒動はじめ色々と大変なんだろうなと考えてしまいました。 ご馳走様でした〜