激安タイ料理ランチが楽しめるお店！
サバイチャイ@錦糸町！
ランチタイムはオール800円均一という安さ爆発！
カメラのさくらや方式を採用！
ガパオ、グリーンカレー、パッタイといった定番のタイ料理がメニューに並ぶ。
あっきょんは大好きなカオマンガイ一択である！
※あっきょんとはボクの事で、5月で五十になりました
カオはタイ語で、ごはん。
ガイは鶏肉。
マンは内緒♡
というネーミングからして大好きだ。
カオマンガイ@800円！
ややパサついたご飯が気になるが、ちゃんと鶏出汁が染みたジャスミンライス。
鶏肉もややパサついた感が気になるが、肉肉しさが残り、バンコクの屋台で食べるあの感じがして良い。
海南チキンライスや、奄美地方の奄美鶏飯など、世界中に類似したチキンライスは数多くある。
カオマンガイの特徴は、その辛くも滋味深いタレにあると思う。
ニンニク、生姜、唐辛子を潰し、シーユーダムというタイの醤油とタオチオというタイの味噌を加えて、ナンプラーと鶏肉を茹でた汁で適当な濃度になるまで伸ばす。
基本的にコレで本格的なカオマンガイのタレの出来上がり！
家庭やシェフによっては、酢や砂糖を加える場合も多々ある。
最近はコンビニでジャスミンライスのパックご飯が売ってたりするので、タイ料理を家庭で作るハードルはかなり下がったのではないだろうか？
800円握りしめてレジに行ったら、消費税込みで880円だと言われた。
最近の好きな言葉は、「税込み表記」！
