更新日:2024年06月07日
新鮮なホルモンが何よりの自慢、もつ料理が人気の居酒屋さん
月曜夜から混んでたので人気店なことがうかがえます。
上質な和空間でじっくり堪能する、季節の銘酒と絶品豚しゃぶ
数日前、ランチで利用したら美味しかったのでディナーで利用してみました。予約なしだったので個室はなかったけど、個室に近いカウンター席に案内されました。横に4つ席が並んだ個室なので、2人なら問題なし。しかも、自分達だけだったので、結局個室みたいなものでした。というか、むしろこっちがいいかな。写真のように、ボトルの向こうにガラスがあってその向こうに調理人の顔が見える不思議な空間でした。 雰囲気に満足して、料理に満足していたら写真を撮るのを忘れてしまいました。地下にあるのでちょっと隠れ家的雰囲気があるのですが、カウンター個室はさらに隠れ家感が増すスペースでオススメです。 料理は素材もいいものを使っているようで美味しいです。そのせいか、お値段もそれなりにしますが、量より質を求める年代にはぴったりのお店だと思います。 #居酒屋
鶏繁さんの高級バージョンです。浜松町駅から徒歩圏内ながら、静かな裏通りにあります。大人の店構えで、照明も柔らかく良い感じです。 おまかせ10本。 量もしっかりありながら、熱々を1本づつ提供頂きます。ビー…
地鶏料理、九州名物と旨い酒が自慢
2024年5月14日(火)に鶏屋むさし 浜松町店をディナーで訪れました。 さつま知覧どりを味わえる人気店です。 お店の造りは6階と7階があり、全席個室です。 訪れた時の客層は老若男女幅広かったです。 店内では軽やかなJAZZが流れていました。 個室に通されて冷たいおしぼりが出されました。 お店の人のにこやかな接客も良かったです。 最初の一杯は生ビールで乾杯をしました。 良く冷えていて爽快です。 お通しは地鶏出汁のポタージュでした。 暑い日に合わせて冷んやりとして塩梅が良く旨味がたっぷりです。 知覧どり 鶏皮ポン酢は、外側が香ばしく身は弾力があって旨味と味わいがたっぷりです。 柚子胡椒の香りも良くおろし大根でさっぱりといただきました。 鶏そぼろの餡かけ出汁巻きは、滑らかな口当たりでほのかな甘味を感じます。 鶏そぼろの旨味と味わいも良いです。 知覧どり 月見つくねは、しっとりとして肉肉しい味わいです。 紫蘇の清涼感や卵のマイルドな食感も良いです。 さつま知覧どり モモ焼きは、ジュージューと鉄板の上で焼かれながら出されました。
ランチメニューではなく、夜の部のみ、残念… 気を取り直して、ランチメニューは950円、5種(親子丼、鶏肉の西京焼き、若鶏の唐揚げ、もも肉とせせりの炭火焼きとせいろ蒸し)から炭火焼きを選択。 焼き場で次から次へと鶏肉が焼かれいきます!炭火焼きはいいですね〜期待が膨らみますね〜 10分程度で配膳! 塩 or タレを選べますが、あっさり塩選びましたが、ちょっと塩加減が足りないようです。 せせりは身が引き締まって脂の乗りがいいですね〜もも肉も適度な脂と弾力感もあります!次はタレでいきます。 というより、レモンサワー or ハイボールで、骨付き鶏のひなやおやを堪能したいですね〜 ご馳走様でした! #浜松町・大門ランチシリーズ #ポンテせとうみ #四国骨付鶏トリヤノシゴト #人生には飲食店がいる #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #次回は期待! #高松はうどんだけじゃない #四国の名物料理 #香川の名物料理 #おやひな #炭火焼き
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