【 #浜松町・大門の夜 和テイストのUMAMIイタリアン！】担当会社のマネジメント達4名で、カジュアルディナーを！ここは大門駅近、“UMAMI(旨み)“にこだわる和テイスト料理を提供するイタリアン・バルです！ 先ずは、スパークリングワインで乾杯！ お通しは、シーザーサラダ、サラミと味噌味のミネストローネスープと豪華！ ■生牡蠣のイクラのせ ここは牡蠣の種類も多く、北海道 仙鳳趾名や厚岸を始めとして、三陸・金華山沖、三重、兵庫と鮮度の高い生牡蠣がオイスターバーのように食べられます！ ビジュアルも美しく、旨みたっぷりのミルキーな牡蠣にイクラと、相性も良しです！ ■ホワイトマシュルームのチーズがけ 旨みの詰まった生のホワイトマッシュルームは、パルメザンチーズとオリーブオイルとこれは間違いない美味しさですね〜 ■まるごと海老味噌アヒージョと■海老の頭の素揚げ 海老の濃厚な味噌とプリプリ食感、アツアツのアヒージョは旨旨です！ 海老の頭のサクサク素揚げはまさにワインの肴！ ■おつまみステーキ 店自慢の名物料理！ 「究極のアメリカンビーフ」と称されるSRF極黒牛は日本とアメリカの掛け合わせた牛で、適度な霜降りと歯応えある赤身、少し甘めの特製ステーキソースと、これは赤ワインとぴったりですね〜 ■牛たん煮込み炙り焼 牛たんを煮込んで軽く炙って、柔らかく弾力感がいいですね〜マスタードソースとの相性良しです！ 〆のパスタ料理は ■ミルフィーユ ラザニア ミルフィーユのように何層にも重なるラザニア！ イタリアのエミリア・ロマーニャ地方の郷土料理、日本ではあまり見かけない珍しいラザニアです！ こんがり焼き上げた生地はサクサク、ボロネーゼとベシャメルソースとチーズの織りなす味わいと、手間暇かけた料理は美味しいですね〜 ■活！渡り蟹の濃厚トマトソース パスタは上質なブカティーニを使ったアマトリチャーナは、濃厚な渡り蟹の旨みとトマトの酸味のバランスが良いいです！ ■生雲丹と檸檬タリオリーニ 濃厚な雲丹の旨みとさっぱり味の檸檬と、〆パスタは〆に相応しい料理です！ 白赤のワインやビールなど共に、全部美味しく頂きました！ 満員御礼の店内は活気に溢れて、楽しくなる雰囲気です！ 次回はオイスターバー的にカウンター利用もいいかもですね〜 ご馳走様でした！ #浜松町・大門の夜 #旨みにこだわる #和テイストイタリアン #活気溢れる雰囲気 #牡蠣の種類が豊富 #オイスターバーのよう #8dori大門店 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
