更新日：2022年08月04日
素材本来の旨味を引き出すストウブ鍋の料理が自慢。路地裏の古民家スペインバル
田町・三田周辺でアポがありランチで訪問。 三田周辺を歩いていたらたまたま見つけたchabは、狭い道でさらにその道から入り込んだ場所にある隠れ家のような古民家バルです＾＾ ビストロ&スペイン料理のお店でランチメニューは4種類^ ^ そのなかでパエリアが食べたくなって、週替わりパエリアと牛肉のやわらかトマト煮込みプレート（1,000円）を注文。 プレートにはサラダ、スープ、ドリンクが付きます。ドリンクはホットコーヒーを注文しました。 パエリアは、大きめの海老、ムール貝、はまぐりの魚介にパプリカやブロッコリー、玉ねぎがのっており、お米は少し柔らかめですが味はしっかりと美味しさが感じられますね♪ ボリュームはたっぷりで食べ応えがありますね♪ 牛肉のトマト煮込みはよく煮込まれていて、牛肉は口の中でとろけてしまいそうなほど柔らかく。味付けも好みですね(^^) カウンター席で調理の様子を眺めていましたが、非常に丁寧に調理されており、シェフの技術力の高さが窺えます(^^) 機会があればぜひ夜にも来てみたいですね^ ^
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