キリ番5800投稿目は、グランドプリンスホテル高輪にあるフレンチ、ル・トリアノン。 自分の誕生日お祝いを自分で予約するという、セルフプロデュース(^^;; パリ郊外のトリアノン宮殿を模して造られたという店内は、白と青が基調となり、シャンデリア・カーテン・絨毯などに至るまで瀟洒な、エレガントな空間。 ここでは、創業から50年間引き継がれてきた、伝統を感じるクラシカルフレンチがいただけます(^^) まずは、乾杯ドリンク！ 自分は、主役ですが運転手なのでw、ジンジャーエール。妻と娘は、ロゼスパークリング。 コースは、セゾン（7935円）。 ■Amuse 小さなアミューズ・ブーシュ ニンジンのムースと生ハム、ひよこ豆のガレットとヤギのチーズ、チョコレートで巻いたフォアグラとイチジク カブのエスプーマ。 それぞれを一口でパクッと。 ■1er サーモンのミ・キュイ タルタル プランタニエ レアに仕上げたサーモンの上にハーブのソルベ、ホワイトアスパラガス、オータムポエム、 サーモンのタルタル、鱒の卵。 黄色のソースはオレンジ風味、緑色のソースはほうれん草。 ■パン 穀物のタネを使ったパン、黒オリーブのパン、バゲット。 バゲットはおかわり出してくれました。 ■2eme 鹿肉のステーキアッシェ トリュフの香り 下に新玉ねぎが敷かれ、上に乗った鹿肉のアッシュはミンチ。赤ワインとマスタードのソースで。 ■Soupe 高輪伝統 コンソメスープ 鹿肉と一緒に提供。ビーフコンソメスープの中に入っているのは、なんとタピオカ。 ■Poisson シェフのインスピレーション 本日のお魚料理 真鯛のポワレ 晩白柚のソース、春菊のシフォンケーキ、クラッシュしたポルチーニ茸。 真鯛がフワフワ。 ■Viandes 鴨胸肉のグリエ オレンジ ピスタチオ ベーコンのよう。付け合わせは、魚料理と同じ。 ■Dessert クレームダンジュ メロンとハーブのスープ仕立て 周りにかけられているのは、メロンのスープ。 ここで、メッセージプレートも登場。自分でお願いしたやつですが…(^^;; ■コーヒーまたは紅茶 エレガントな空間で、伝統的ながらもコンテンポラリーな感性が組み合わされたフレンチを楽しめました。 この春配属されたのかな？と思しきスタッフが、先輩方に指導を受けながら緊張しつつ接客している姿が、初々しい(^^) ホテルは全体的に和の雰囲気で構成されており、食後は和風庭園でゆっくりとお散歩しました。 #フレンチ #ホテル
口コミ(14)
オススメ度：88%
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親友と真ん中バースデー祝い素敵な空間でゆっくりできた♡お料理は一つ一つが美しく、目でも楽しむことができる♪接客対応も素晴らしく大満足✨最後のデザートは場所を変えて楽しむことができました！桜が咲いてて眺めも最高です。
娘の誕生日に訪問、どれも美味しく頂きましたが、コースはおじさんには量が多く食べきれない。 パイ包のヒレステーキ、トリフのマデラソースは絶品てした。
高輪プリンス内、数十年の歴史を重ねたフレンチ。気取り過ぎず高過ぎず諸々丁度良く美味しく居心地良いです。
お友達の誕生日のお祝いで行ってきました。 こちらは品川高輪にある、グランドプリンスホテル高輪にある フレンチレストランです。 入口もとってもかわいく、インスタ映えしそうな雰囲気でした。 地図で見ると、ちょうど 高輪台と品川駅の間ですが 駅から歩いていくなら品川駅からのほうが 行きやすそうでした。 お庭を眺めながらゆっくりと時間を過ごせるような かわいらしさも残しつつ、重厚感も感じられる お店の造りでした。 レディースランチ 【ヴェルサイユ】をいただいてきました♡ どれも1品1品楽しむことができ 久しぶりにゆっくりと優雅な気分を味わえたランチタイムができました。 スタッフの方たちもすごく丁寧に接客してくださり、 お食事が一層楽しめました。
