更新日:2022年02月19日
圧倒的美味。ミート矢澤系列のシンガポールからの逆輸入形態店
やはり矢澤ミートのお肉はかなりクオリティが高いので美味しかったです。 サーロインの霜降りは芸術品のように綺麗で、両面炙るように軽く焼いて黄身ダレをつけて食べると絶品でした。
普段使いからハレの日まで。美味しい焼肉で日々を豊かに
お待ちかねのお肉は、上カルビ、上ロースが夫々3枚づつ、一見するとどちらがカルビか見間違うくらい脂がのってました。 焼き過ぎはもったいないですね。片面をちゃんと焼きひっくり返し、後はほんの数秒で良いという感じです。 間違いなく白ご飯が進みます。肉巻きライスも堪りませんでした。わかめスープも優しい味で、全体的に塩っぱさとは無縁ですね。タレもやや甘めで、私たち好みの味付けでした。 お肉追加の誘惑と葛藤しながら、気付けばお腹一杯でした。 食後の焙じ茶をいただきながら、あらためてメニューを拝見すると、肉ケーキや、シャトーブリアン、すき焼き風にして卵黄といただくなど、魅力的メニューが沢山ありました。 次回は、シャトーブリアンをいただきたいですね。 近いうちに実現させたいと思います。 ご馳走様でした。
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