更新日:2023年07月01日
全国より厳選された山海の幸を確かな腕を持った和食板前が仕上げた本格料亭
クライアントとさよならランチでした このお店は会食には非常に便利で重宝します ご飯も美味しかったです
贅をつくした和の寛ぎと旬の味わい、都会の喧騒を忘れさせる空間で優雅なひととき
注文は 8,000円のランチコース 当日の内容は 前菜 一口寿司、青菜のお浸し、旬菜5種 お造り 本日入荷の鮮魚盛り 蓋物 お祝い鯛赤飯蒸し 台物 黒毛和牛陶板 揚げ物 旬菜盛り合わせ お食事 しらすの炊き込みご飯 水物 アイスクリーム まずは前菜から、優しい青菜のおひたしに旬菜の盛り合わせがあり胃を温めます。 続いて鮮魚のお刺身盛り 鯛、マグロ、タコなどの鮮魚が入ったお刺身盛りで新鮮でした。 蓋物ではお祝いの席ということもあり赤飯と鯛を組み合わせ蒸し物が しっかり蒸された鯛と赤飯の組み合わせが抜群でした。 メインの黒毛和牛陶板 すき焼き風に卵黄に黒毛和牛と春菊などを絡めいただきます。 しつこすぎない脂身にうなります。 旬菜盛り合わせの天ぷらと締めのしらすご飯を挟みデザートにはアイスクリームを 前菜から締めまでしっかり楽しめるかつ、居心地の良い接客で特別な日になりました。
ふぐ寿司や刺身、一緒にのってくるお吸い物も絶品で美味しいお店
日本橋高島屋の地下鮮魚売り場の奥にカウンターだけのこちらのお店。こちらのふぐ寿司が大好きでとても贅沢ですが、ふぐさしと寿司を一人前づつ注文。一緒にのってくるお吸い物も絶品(*^^)v 久しぶりのフグ料理と…
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