新丸ビル付近の焼肉・ステーキ サクッと新年会 オススメまとめ

中年男がはまる肉！　@日本橋 食肉卸直営ならではの新鮮な肉。 雄牛にこだわっているその理由が嬉しい。 雄の牛の脂は融点が低く甘みが深いそう。 ふむ、それはコレステロールが溜まりにくいということか。 そして、カルビは出さず、幅広いロースの種類をメニューに揃えているとか。 ほう、脂でないところで肉を食べ比べて楽しめるとは。 そんな価値観を感じてか、店内の全てが中高年の男子に見えた。 新鮮な肉を狭いカウンターで懐かしい四角い卓上ガスコンロで焼く。 これが、豪快であり繊細であり楽しい。 まとめて注文する必要はなく、頼むと直ぐに出てくるところも嬉しい。 えんがわ一本焼きは焼きながらはさみで切って一口大に。 柔らかくも充実感のある嚙み心地と深い味わいが印象的だった。 当日の朝に挽いた新鮮なホルモンはそれぞれの旨味が素直に入ってくる感じ。 遠慮なくい純粋に焼肉を食べまくるのに最高なお店。 再訪を心に誓う。

一通りの韓国料理が楽しめる。冷麺は盛岡のものも選べる。チーズチヂミはパリパリでおやつ感覚。スープは身体に優しい感じ。K-popの映像も流れ続けます

韓国の流行が味わえる　@大手町 5年ほど前に竣工した超高層ビルの地下にあるお店。 焼肉店がこのようなビルの地下に入居するケースは少ない。 煙は地上200mまでダクトで上げているのかなとか、つい考えてしまう。 お店はレストラン街の奥にあり、内装のグレード感もあり落ち着いたムードだ。 肉は緩いドーム型の有孔金属板で焼く。 これが焼きやすく、食べやすい。 場所柄、一人前の肉は少ないが、どれも質が高く肉本来の旨さを感じられる。 印象に残ったのが海鮮チヂミだ。 韓国の流行の最先端をいくトゥクタというお店のレシピだとか。 向日葵のような盛り付けが綺麗。 肉厚で、サクッとした外周部とふわっとした中身の食感の組み合わせが楽しい。 海鮮の風味が生地で広がる感じで美味だった。