ネットで予約して訪問しました。ペルー料理には以前から良い印象を持っていましたが、こちらのレストランは期待以上でした。 日本人にも食べやすい味付けで、自然な素材の風味を生かした料理の数々が特徴的です。コースは本当にコストパフォーマンスが良く、一つ一つの料理が丁寧に作られています。フレンチさながらのソースのバランスが素晴らしく、素材が本当によく生かされていると感じました。 味わい深い料理の数々に加えて、フレンドリーな店員の方の丁寧な対応も印象的でした。一つ一つの料理に込められた工夫や背景について尋ねると、快く説明してくださいました。 また訪問したいと思います。本当に素晴らしいレストランです。
