麻布十番にあるアメリカ料理レストラン「STOKED」に訪れました。以前からカジュアルな雰囲気が気になっており、今回ようやく足を運べる機会がありました。電話予約もスムーズで、早めに到着しましたが、とても親切な対応で好印象でした。
STOKEではカリフォルニアワインをはじめとしたドリンクが充実しており、アメリカの料理も少し揃っています。しかし、特筆すべきは、日本の上質な素材を活かしている点です。これはカリフォルニアでは味わえない、日本ならではのカリフォルニア料理というべきでしょう。ソフトシェルクラブの串焼きをいただきましたが、バランスの良い味付けで非常に満足しました。
ドリンクの種類や価格設定も納得感があり、特に高くも安くもない適正な価格で、リラックスできる空間です。店内では家族連れの方も多く見かけ、幅広い年齢層にとって居心地の良い場所だと感じました。
最後に、アメリカ産のサーロインステーキをいただきました。焼き加減の指定はしませんでしたが、非常に上手に焼き上げられており、味付けも絶妙で大満足です。ぜひまたリピートしたいお店です。
