華金の昨日は念願のばかたれへ
ずっと前から食べたい欲が蔓延しておりようやく行けました。
2号店となる東五反田の方を利用しました。
注文は
ばかたれ煮込み 480円
幻の鶏ホルモン 880円
おや 860円
お通しはもやしナムルと、サービスの韓国のり
まずは無性に食べたくて仕方がなかったばかたれ煮込みから
親鳥の不使用な部位を何時間も煮込んでいるというこちらの煮込みはピリ辛感が具にしっかり染み込んでおり旨みを感じる1品です。
続いて生親鳥のおやを
無冷凍の親鳥のもも肉をいただけます。
通常の焼き鳥のもも肉とは全く違う食感、味わいでまさに鶏焼肉
鉄板の端で焼き程よく焼き目がついたらそのままいただきます。
塩をチョイスしたので持ち込まれた塩の塩味感を感じとれお酒が進みます。
そしてこちら名物幻の鶏ホルモン
希少部位にあたる親鳥のホルモンが味付けされた状態で登場。
プリプリ感ももちろんですが、染み込んだ味わいにお供のハイボールも進みました。
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