目黒・五反田のフランス料理 昼飲み オススメまとめ

目黒にある地中海フレンチのお店。 予約なしで入店するとワンプレートのみだそうです。 美味しいものがちょっとずつ乗っています。 こういうプレート大好き！ どれも丁寧に作られていて、身体にも良さそう…！ 個人的に自家製だというパンがとっても美味しくて感動しました。 あと、マグロのクスクスがめちゃくちゃ美味しい！ 雰囲気がとてもオシャレでオーナーが気さくで 素敵なお店です。また行きたいお店になりました(^^)

クラシックとモダンを両立するフレンチ。 シェフの岩田氏は恵比寿"モナリザ"など 複数星付き店で修行後に独立。 某口コミサイト3.74。五反田で指折りのフレンチ。 植物に囲まれたような外観に、 トーンを落とした雰囲気ある空間。 デートにも接待にもOK。 週末ランチはゆったりコース。 滞在時間は2.5時間、 時間に余裕を持って訪問しましょう。 コース、"Lunch Menu déjeuner"(7,700円/人) ドリンク別で1,600-1,900円/グラスの目安。ボトルは12,000円〜 内容は以下のように7品となりますが、 AmuseとメインのPlatはモダンとクラシックの2段階で実質9皿。 店側の表記そのまま列挙すると以下のような感じ。 超シンプルな記載ですが、 実際の皿はその表記からの想像を超えてくる 複雑で多品目のこだわりの逸品達です。 ①Amuse：一口のお楽しみ。 ②Entree froide：ブロッコリー、スミイカ。 ③Entree chaude：野菜。 ④Poisson：平目、白菜。 ⑤Plat：ホホ肉、セップ茸。 ⑥Dessert：リンゴ、キャラメル。 ⑦食後カフェ＋小菓子 Amuseのモダン側は素手で頂く。 鶉肉のコンフィに3mm程の鶉の揚げた皮が乗る。 ミクロな舌触りのきめ細かい鶏料理。 追ってスープとフォーク使用のクラシック。①の時点で4つの味わい。 Entree froideはかなりときめきました。 ブロッコリームースにスミイカの身、その上にブロッコリーの葉を散りばめ、 さらにイカ墨を通したパン粉、花びらを置く。 細かい食感の違いを一口に凝縮した楽しさ。 これが一番印象深かったかな。 ”野菜”は18種類の野菜を 揚げる/焼く/茹でたオールスター。 シェフのご実家でとれた茄子も入り、 これらをラビゴットソースで。 ”野菜”の2文字にしてはサプライズに近い体験。 と出だしはこのような感じ。 書ききれないので あとはぜひ足を運んでご体験ください。 11月からはジビエメニューも入ります。 食の玄人をしっかり唸らせる一軒だと思います。 2023.11 #東五反田 #フレンチ

今年もビストロエガリテで開催された「真夏の泡な会！！」に参加してきました。 今年は友人数名に声をかけてみんなでワイワイと泡を堪能♬ 何と8種ものお酒が出たとの事。凄い～。 昨年同様今年もクスクスでしたが、お皿の上には羊や鶏やラタトゥイユと盛りだくさん。 ビシソワーズの冷たさが体を冷やしてくれて最高でした。 仔羊の煮込みはめっちゃ柔らかくて、美味しい～。ソースが濃厚 デザートまで辿り着けないくらい気合いが入ったお料理の数々、楽しかったです❣ 来年も参加出来るように内臓鍛えておかないと。 ご一緒頂きました皆様、ありがとうございました。 ・キッシュ、ブリのカルパッチョ、ガランティーヌ、鴨の胸肉のロースト、ケークサレ、レバーのムース ・ビシソワーズ ・自家製パン ・仔羊の煮込み、ラタトゥイユ、鶏肉の煮込み、羊のソーセージ、クスクス ・デザート 　プラリネ　キャラメルタルト #ビストロエガリテ #ビストロ #目黒

​五反田駅から徒歩数分、ビルの1階に店を構えるお店。 飲み放題が付いた1.3万円のコースで訪問しました。 店内はスタイリッシュで落ち着いた空間が広がっており、 飲み放題は国産のお酒やソフトドリンクなど、 バラエティ豊かでこだわりが感じられるラインナップ。 まずはビールで乾杯、焼酎やウイスキーを頂きました。 ​●前菜盛合せ サーモンのセビーチェ、茄子のフラン、鴨ロースの3種。 一品一品丁寧に作られており、 これからの料理への期待がとても高まる。 ​●鰹のたたき トラッド＆チェンジ 肉厚で臭みが一切なく、 鼻を抜ける藁焼きの薫香が素晴らしい仕上がり。 藁焼き特有の香ばしさが鰹の旨味を極限まで引き立てる。 まずは王道の塩、ホースラディッシュ、 そしてニンニクでガツンと頂きます。 2つ目はライムを搾り、 コクのあるアイオリソースを絡めるとこれも絶品。 モダンな変化球が新鮮でクセになる。 ​●マッシュルームとケールのヴィネグレットサラダ フレッシュなマッシュルームに爽やかな苦味のケール。 程よい味付けにチーズが良いアクセントとなっています。 ​●WARAYAKI オイスター 初体験となる牡蠣の藁焼き。 キュッとライムを絞っていただくと、 香ばしく豊かな藁の香りと牡蠣の旨味が口に広がる。 ​●魚介とハマグリのブイヤベース ハマグリとムール貝の出汁が存分に効いたスープ。 シンプルながらも魚介の旨味が凝縮されています。 ​●特選牛ホホ肉の赤ワイン煮込み じっくりほろほろに煮込まれた牛ほほ肉が絶品。 照りのある濃厚なソースが食欲をそそり、 付け合わせのお野菜まで抜かりない美味しさです。 ​●本日の生パスタ 挽肉とズッキーニなどの夏野菜を使ったピリ辛パスタ。 添えられたサワークリームを混ぜる変化が面白く、 夏にぴったりな仕上がりです。 ​●本日のドルチェ 〆にはなんと豆花のパフェ仕立てが登場。 ツルッとさっぱりとした口当たりで甘さも控えめ、 コースの最後に最高の一品です。 ​お料理がどれも美味しくセンス抜群。 ここはリピート利用確定です。 ​ごちそうさまでした。 ​#五反田グルメ #五反田ディナー #WARAYAKIfunsista #ファンシスタ #五反田ビストロ #藁焼き #五反田コース #東京グルメ