
五反田の焼鳥屋「炭火串焼き こうめさん」
日常使いしやすい金額帯で、
質の高い焼鳥を食べれるお店
串焼きは、はつ、ささみ、せせり、ぼんじり、白レバー、ねぎま、月見つくね、チーズピーの8本を食べたが、
特にはつと月見つくねが美味しすぎた。
はつは“本当にはつ?”と言われることがあるらしいが、通常のはつよりとてもジューシーでぷりぷりな食感が素晴らしい
月見つくねは1日熟成させた鶏肉と軟骨を独自の配合で作っているらしく、サイズも大きく、とてもなんこつ感を感じれて美味しかった。
数量限定の白レバーはクリーミーなフォアグラのような食感で、レバー好きはもちろん、レバーが苦手な人でも注文する価値のある串。
鳥刺し2点盛り(ればー、むね)もとても美味しいので注文必須
焼鳥好きとしては最高のお店すぎた!
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